“这种‘黑花生’不仅营养价值高，而且还是富硒绿色食品，每公斤能卖到50元左右。”12月3日上午在山东省平度市田庄镇西南寨村看到，一种黑紫色的花生成为抢手货。据西南寨村支书曲志鹏介绍，这种特别的“黑花生”，是青岛南寨苹果种植专业合作社培育种植的，其每公斤含锌37微克，含硒83微克，分别比普通花生高48%、101%，加上富硒和绿色食品认证，现在每公斤黑花生卖到50元左右，被村民形象的称为“金花生”。据农业部门专家介绍，西南寨村种植的“黑花生”，是花生家族中的珍品，经医学界鉴定具有益智养发、降血压和减缓支气管炎等舍弃药用价值，其营养价值和销售价格是普通花生的10倍以上。

　　黄金花生高价高营养

　　从花生的外壳上并看不出“黑花生”有什么独特之处，但当村民们将花生外壳剥掉的时候，一粒粒黑紫发亮的花生米让人眼前一亮。曲志鹏说，这种特别的“黑花生”，是青岛南寨苹果种植专业合作社培育种植的，他们通过大胆的尝试，今年400亩富硒绿色“黑花生”，已经全部被订购一空。

　　据曲志鹏介绍，当初种植“黑花生”时，主要是看中“黑花生”的营养价值和广阔前景。虽然“黑花生”的种植对土壤和技术有很高的要求，但对于拥有多年花生种植经历的西南寨村民来说，在种植推广方面他们有着足够的信心。由于每公斤“黑花生”含锌37微克，含硒83微克，分别比普通花生高48%、101%，其营养价值和销售价格是普通花生的10倍以上。加上富硒和绿色食品认证，现在每公斤黑花生卖到50元左右，被村民形象的称为“金花生”。

　　“黑花生”药食兼用

　　“黑花生”的成熟引来了很多农业专家和村民的参观。据平度农业局的专家介绍，花生本来就被然们誉为“长生果”，有助于延年益寿，而在平度地区花生种植的历史已很悠久，但在整个胶东地区还有人尝试大面积的种植“黑花生”。这种可药食兼用的“黑花生”，是花生中的珍品，是一种很有发展前途的黑色食品。

　　据农业专家介绍，这种“黑花生”还经医学界鉴定为，在维持人体的生长发机体免疫、心脑血管保健等方面作用非凡。富硒“黑花生”还具有防癌、增强人体免疫力和抗氧化延缓衰老等功效，在保健食品和医疗食品等方面具有广阔前景，是极佳的功能性食品。

　　明年青岛市民有口福

　　据西南寨村支书曲志鹏介绍，今年他们村的“黑花生”种植面积只有50亩左右，但村民们都看到发展高端特色农业的好处，保守估计明年的“黑花生”种植面积至少在500亩以上。村民们高兴地告诉记者，他们打心底里认识到绿色富硒食品的卖点，在青岛南寨苹果种植专业合作社的指导下，他们生产出了绿色富硒苹果和小麦等，现在正为实现产业化种植而努力，这将是他们致富增收的又一法宝。

　　据了解，“黑花生”的种植在整个胶东地区还是首例，虽然“黑花生”的售价很高，但目前市场是还是有价无市，处于供不应求的阶段。据悉，西南寨村将在明年把“黑花生” 首先推向青岛市场，届时青岛市民可以先饱口福。（记者宋学春 李培强）