近日笔者获悉，欣和集团旗下的“黄飞红”麻辣花生创造了北京休闲食品市场奇迹，销售额已达1500多万，预计到今年年底将突破2000万。

笔者留意到，“黄飞红”麻辣花生很受时尚白领人士欢迎，网上订购和办公室团购非常盛行。在笔者随机走访的几家超市中，消费者也对黄飞红花生表达了喜爱之情。超市销售人员表示，黄飞红花生之所以卖得好，主要来自于其独特的原料与配方。据悉，黄飞红花生是中国调味品专家——山东欣和集团最新推出的休闲食品，与“欣和”酱油、“味达美”酱油、极具山东特色的“葱伴侣”酱等王牌调味品构建了欣和集团的食品阵营，同时也发挥出了欣和集团地处山东盛产优质花生以及在调味品领域的综合优势。其花生全部选自享誉已久的山东落花生（素有长生果之称，山东多低山丘陵地带，风化的颗粒结构土壤，所产花生籽粒饱满，芳香味浓），富含蛋白质、维生素、氨基酸等多种营养成分，其调味的辣椒则是来自天府之国的两椒贡品——花椒和火红小辣椒，而调味过程则是欣和集团的独家秘方，需经过十几道精密工艺。

营养专家大量的研究表明，适当食用花生制品对保护心脏、预防心血管疾病等现代都市人常见疾病有很好的效果。花生中含有和红酒相同的抗氧化剂白藜芦醇，对血管的健康非常重要。此外，花生富含优质蛋白质和脂肪，还含有包括叶酸、维E、维B1等多种微量营养素。

在休闲食品市场更迭频繁的今天，一个单一品种的产品在没有任何广告和营销宣传手段支持下能够迅速得到白领人士等高端人群青睐，归根结底还是强大的产品力起到了关键作用。