涨价时代，食品业何处何从？在这种情况的抗压能力和的市场取向也成为一个企业能否逆周期生存的关键。11月11日，在一片涨价声中，麦当劳宣布将在19个城市推出15元超值午餐。这次麦当劳推出15元超值午餐，套餐价格与单品购买相比优惠达到30.2%到44.4%。

　　有食品业内人士认为，在原材料涨价的行业压力下，麦当劳此时以

　　超值午餐的形式挥起降价杀手锏，是一次逆市抢夺市场份额的策略，势必对同行业企业带来竞争压力。

　　不过，对此观点，麦当劳中国有限公司副总裁兼首席市场推广官张家茵表示，15元的超值午餐，相对于目前非正式外出就餐市场平均高于20元的套餐定价非常具有竞争力。麦当劳更重要的是致力于为顾客提供多样化的超值午餐选择，其超值理念不仅体现在价格优势上。

　　据了解，麦当劳超值午餐每天中午11点至14点之间在全国19个城市的餐厅供应，活动持续到12月29日，其中包括：15元超值午餐：搭配中号薯条或玉米杯及可乐饮料的麦香鱼套餐、双层吉士汉堡套餐和麦辣鸡腿堡套餐；17.5元超值午餐：搭配中号薯条或玉米杯及可乐饮料的板烧鸡腿堡套餐和巨无霸套餐。（记者严钰）