石泉县是全国迄今为止已发现的两大富硒区之一。该县抢抓市上将富硒食品产业开发列入全市六大支柱产业的大好机遇，通过政府扶持引导，加大招商引资力度，加快富硒产品开发，引进培育市场主体，发挥并激活市场主体作用，加快资源优势向经济优势的转化，让该产业成为继蚕桑、畜牧、劳务和旅游之后的又一主导产业。

　　为科学检验检测富硒资源品质，该县委托安康学院专家和技术人员对全县15个乡镇坡地、水田和土壤、12个水流域、茶叶、食用菌、农作物、中药材、畜禽产品和水产品等进行检测，所检水样全部含硒，达到国家富硒标准的有6处，已通过省市评审。

　　为做好此项新型产业，该县按照“贴标签、做市场，定主体、做商品，搞联营、做产业”的思路，成立了富硒食品产业发展领导小组，下设专题研究组分别对富硒桑枝食用菌、腊肉、小杂粮、土特产、花生、茶叶进行专题研究；聘请专家形成了硒资源开发分析报告和硒食品产业发展规划；依托本县企业,开办了天然硒食品专卖店和富有本地特色的“全硒宴”，鼓励、扶持从事硒食品产业开发；围绕打造安康“中国硒谷”品牌，已培育池河桑葚醋饮、鬼谷子腊肉等龙头企业，全力打造该县硒食品品牌；通过媒体加大宣传、加强推介，形成开发硒食品的共识和热潮。　(通讯员：赵强 王洪宝)