8月19日，记者从山东省日照市卫生监督所获悉，市卫生监督所从近日起，对全运会签约酒店及其周边开展了食品卫生专项检查活动。

    据悉，他们加大监督执法力度，积极做好赛前卫生监督的各项准备工作。加强全运会签约酒店、赛区周边、特色餐饮街区、渔家乐等餐饮单位的检查指导工作。抓好重点食品、重点部位、重点环节的监管，对检查中发现的问题及时下达卫生监督意见书，责令限期整改，对拒不整改的单位依法予以处罚。通过举办培训班、现场观摩会等方式，强化对签约酒店负责人及从业人员的卫生知识培训。指导酒店建立内部食品卫生管理制度、食品采购进货查验记录制度，索证、索票、验货及台账制度，严格执行相关餐饮卫生标准操作规范。实行留样备查制度，严厉查处采购和使用不符合卫生要求原料的行为，坚决取缔无证经营行为，杜绝食物中毒事件的发生。

    截止目前，山东省日照市共出动执法人员300余人次，检查单位109户次，抽检样品30份，纠正不符合卫生要求的单位50户次；查处不合格食品原料10户次，没收销毁不合格食品50公斤，货值0.3万元；查处其他违法行为6户次，罚款1.6万余元。

    对发现存在的问题及时提出了整改意见，为十一运会顺利召开创造了良好的餐饮消费环境。(记者 王霞 通讯员 刘峰 苏照春)