生产标准不一、销售不够独立、认证标志过多让消费者选购安全食品时没了“准星”——食品安全何以让百姓安心

　　人们对食品安全问题的关注度越来越高，“无公害食品”、“绿色食品”、“有机食品”等主打安全概念的产品成了市场中的焦点，但是市面上的安全食品生产标准不一、认证标志过多，再加上商家销售上也不够独立，让消费者选购起来“疑雾重重”。

　　生产标准要统一

　　如今，不少消费者在选购食品时都会选择有认证标志的安全食品，但记者在采访中了解到，市面上不同种类、不同名称的安全食品却让不少消费者选择时犯了难。在一家超市内，正在排队结账的王女士对记者说：“为了吃着放心，我买蔬菜、牛奶等食品时都会选那些包装上有‘绿色食品’、‘有机食品’标志的。”此外，她也坦言，自己并不知道无公害蔬菜、绿色食品、有机食品之间的区别，只是知道它们都是安全的食品。

　　据业内人士介绍，“无公害食品”、“绿色食品”、“有机食品”都是来自无污染的产地和生产环境，可以统称为安全食品，但它们在生产过程、认证方式等标准方面存在着一定差别，同时，价格方面的差异也使它们面向不同市场。对此，一些消费者表示，虽然多品种的安全食品给消费者带来了更多的选择，但是这么多的叫法和定义让消费者不好区分，还不如评定安全等级、星级等方法直观。

　　销售应该独立

　　据了解，如今“无公害食品”、“绿色食品”、“有机食品”等安全食品品种越来越丰富，蔬菜、肉、蛋、奶等多个领域都能找到安全食品的影子。对安全产品情有独钟的刘女士说：“想买安全食品还要挨个看看有没有认证标志，感觉很麻烦，要是能把各种安全产品都抽出来，单独放在一个专柜销售就方便了。”记者在采访中了解到，虽然一些超市设置了“无公害蔬菜”、“绿色食品”等专柜，但大都只限于蔬菜、生鲜等少数种类，其他类食品还是要到相应专柜中去慢慢挑选。

　　对此，市绿色食品流通协会秘书长徐岱昆表示，按照相关规定，安全食品应当单独储存、单独运输并分柜销售，这样不但可以突出安全食品的品质优势，也让消费者选购起来更加方便，同时，独立销售也减少了不良商家滥竽充数的机会，有利于安全食品的市场规范。

　　标志要容易辨认

　　记者在采访中发现，产品包装上的各种认证标志太多、不好分辨的问题一直困扰着消费者。例如，记者在某茶油产品的包装上看到，除了“QS”等基本标志以外，还印有“中国有机产品”、“有机食品”、“绿色食品”、“放心粮油”等多个食品认证标志。很多消费者都表示，认证标志太多容易造成混乱，要是能统一成一个就好了。对此，业内人士透露，管理部门和认证机构不唯一是造成产品包装上认证标志越来越多的原因之一，以“有机食品”为例，除了政府相关部门以外，还有一些第三方机构具有认证资质。

　　此外，在认证标志的真实性方面，虽然可以根据编号在各认证机构网站上进行查询，但不少消费者都认为，上网查询只能作为后续手段，毕竟消费者购物时不可能总是带着一台可以上网的电脑，因此，希望超市、卖场能够为消费者把好第一道关。