记者5月7日从市场监管总局获悉，2024年第一季度，全国市场监管部门完成食品安全监督抽检近77万批次，监督抽检不合格率为2.36%，较2023年同期上升0.18个百分点，食品安全情况总体稳定。

从抽样食品品种来看，消费量大的粮食加工品，食用油、油脂及其制品，肉制品，蛋制品，乳制品等5大类食品，监督抽检不合格率分别为0.36%、0.37%、0.69%、0.07%、0.05%，均低于总体抽检不合格率。与上年同期相比，餐饮食品、冷冻饮品等14大类食品抽检不合格率有所降低，但特殊膳食食品、调味品等18大类食品抽检不合格率有所上升。

针对监督抽检发现的不合格样品，市场监管部门已向社会公布监督抽检结果，并督促有关生产经营企业及时下架、召回抽检不合格批次产品，严格控制食品安全风险。

（江苏广电总台·融媒体新闻中心/孟璐娜 胡超）