春回大地，万物复苏

面条鱼也开始上市

对于日照人来说

这样的“春”之鲜味

是不能错过的美食盛宴

现在，日照市场上的面条鱼价格如何呢？

4月9日上午，记者走访石臼所海鲜市场发现，各个海鲜摊位上的海鲜琳琅满目。其中，面条鱼显得格外引人注目。不少市民围在面条鱼的摊位前，或用手轻轻拨动、或低头细闻，摊主们则忙碌着，称重、打包，脸上洋溢着喜悦之情。

“现在面条鱼的价格每斤在7元左右，价格比较亲民。”一家摊主热情地告诉记者，“这个季节的面条鱼，都是每天早上直接从海上运过来的。”

“面条鱼的口感特别鲜嫩，无论是油炸还是红烧，都是很好吃的。”摊主继续说道，“每天前来购买面条鱼的市民也很多，当天进的货基本上能卖完。”

“现在的面条鱼口感最好，比较鲜嫩，我刚买了一斤，准备回去油炸。”市民曹女士说道，“春天的面条鱼不仅口感鲜美，而且营养丰富，大人、小孩都非常喜欢吃。”每年这个时候，曹女士都会特意来市场挑选一些新鲜的面条鱼，回家烹饪成一道佳肴，与家人一同分享春天的美味。

面条鱼的做法多种多样，但无论是哪种做法，都能展现出它独特的风味。其中，油炸的烹饪方法最为常见，也深受人们的喜爱。

将面条鱼清洗后，可以撒入盐、胡椒粉腌制片刻，裹上一层面糊后热油下锅，中小火慢炸，待变得金黄酥脆时捞出。此时，一盘香气四溢的油炸面条鱼便完成了，卷上煎饼咬上一口，真是美味！

你吃到春天的第一口面条鱼了吗？