购买的水果蔬菜会不会有农药残留？猪肉里面有没有瘦肉精？卤肉熟食亚硝酸盐是否超标？这些都是老百姓非常关心的问题。围绕市民关切，日照在食品安全方面进行了积极探索，并在农贸市场、商超建立食品安全快速检测实验室（以下简称食品快检室），努力健全食品快检体系，让市民放心消费。
5月6日，记者来到位于淄博路与威海路交会处的惠新综合市场，在食品快检室，检测员庞文翠正在通过检测设备和试剂对当日抽检的样本进行检测。
“我们现在可以对食品中的农药残留、甲醛、亚硝酸盐等多项食品安全项目进行快速检测，并且已经实现‘一码查询’，平台联通监管后台、市场电子显示屏，检测结果实时传输至市场电子显示屏，自动公示，以供市民查询。”庞文翠对记者说。
在银座超市，记者看到，当天的食品检测信息正在电子显示屏上滚动播放。
“我就住在附近的小区，经常来这里买菜，现在当季的小白菜、油菜这种绿叶菜，为了不招虫子都打上农药，所以吃起来就比较担心。自从有了食品快检室之后，我们买菜就放心多了。”张女士满意地说道。
检测员李云介绍：“为方便消费者一键扫码获取检测情况及结果，市场监管部门为商户统一制作了检测信息二维码。”
记者随机来到一处卖水果的摊户前，拿出手机扫了扫该商户的检测信息二维码，当天及近期的抽检信息便一并显示了出来。
为保障市民“菜篮子”安全，日照统一建设了3种规格63个标准化快检室，合理布局样品前处理、检测、档案等区域，满足不同工作场景快检需求，同时，加装24小时监控设备，实验室情况可实时调取。快检室还统一高配32通道全自动农药残留检测仪和综合检测仪，能实现多品类多项目即时同时自动检测，减少了人工抽检数据误差，检测时间压缩20％。
“当前，快检项目已扩大到24项，品项覆盖率提高40％，综合型批发市场和商超农贸市场分别实现当日上午6点半、9点前完成抽样和监测数据上传。”市市场监管局食品流通安全监管科科长郭海英介绍，像这样的食品快检室，目前，已覆盖全市38家农批（农贸）市场和32家大中型商超。
今年以来，市市场监管局在强化食品安全源头治理和风险管控的同时，突出智慧赋能和管理扩能，通过搭建快检大数据平台，扩大快检终端技术布局，织就食品安全风险快查网络。平台上线以来，已覆盖全市3家农产品批发市场、35家农贸市场和32家大中型商超经营户5619户。快检覆盖全市蔬菜瓜果、生鲜畜禽肉、调味品、卤肉制品、面制品、水产品、水产制品等十大主要农副食品品类，实现一级市场5天一覆盖、二级市场10天一覆盖快检。截至目前，累计检测食品25283批次，检出阳性83批次，下架销毁阳性食品1.1吨。
“近期，我们还将在全市农贸市场、大中型商超中挑选10家为市民提供‘你点我检’服务，自动生成送检样品二维码，消费者无需现场等候，40分钟后手机扫码即可获取检测结果，让市民买得放心、吃得放心。同时，进一步加强市场食品监管，让市民‘菜篮子’越拎越幸福。”郭海英说。
