正确的节俭观念应该是现买现吃，能吃多少买多少。人们家庭的冰箱里都经常大量地存放好多天没吃了的食品，特别是肉类、鱼类，不铺张浪费就应该尽早吃完，尽量不要长久的储存，水果食品发霉了，就不要心疼，一定要丢掉，还有可能发生中毒，健康才是生活的根本!

　　民以食为天，食品安全乃重中之重。群众获得食品安全知识的途径有限，这就需要政府进行相关宣传教育，政府可以通过标语宣传、组织教育和对点教育等方式，普及群众食品安全知识，提高食品安全意识。高温可以杀死细菌，但低温只能让细菌生长缓慢，一般不能冻死细菌，因此食物放进冰箱冷冻室不能认为就保险了，时间不能太长，太长仍然可以出问题，生活中有很多不太清楚的人会犯这样的错误，时间长了宁可扔了也不要再吃!

　　节俭本是美德自然是无可厚非，但隐藏在此次事件的背后也有贫穷的影子，经济条件变好，就不会因为过期的食物而犹豫犯险。因此，又回到了扶贫攻坚这个任重而道远的话题，特别是在基层，因野生菌中毒的事件大都发生在农村经济条件较欠缺的地方，他们常常因为想改善生活质量，吃点新鲜的东西，所以去采摘野生菌，所以要尽量避免出现这种情况，让群众生活质量保持在良好水平，大力发展经济，进行造血式扶贫，提高居民收入水平，让人民在吃喝住行方面没有后顾之忧。(李玉宁)