春节期间，山东省市场监管局派出多个检查组赴全省各市开展检查，山东省“食安护佳节”行动持续进行中。全省各级食品安全监管部门根据节前食品消费特点，围绕重点区域、重点业态和重点品种，继续深入排查风险，保障节日期间食品安全。

    据了解，自“食安护佳节”行动启动以来，山东省市场监管局已检查各类食品生产经营者103家，其中食品生产企业和小作坊60家，连锁超市、专业批发市场、农村大集等20家，学校食堂及餐饮服务单位23家。检查组对发现问题，可以当场整改的，监督食品生产经营者立即完成整改，不能立即整改的，向当地监管部门移交处理并要求限期报送处理情况。坚持检查与抽检相结合，检查组对被检查对象实施了现场抽样，共抽取白酒、红酒、植物油、乳制品、肉及肉制品等57批次样品，经检测，全部均符合食品安全标准，检查和抽检情况通过官方网站陆续对外公布。

    各地监管部门立足全链条、全环节监管，不断强化对节日食品消费市场重点领域的检查。截至目前，各市、县监管部门共检查食品生产企业1886家、小作坊3169家、集中交易市场和大中型商超3606家、农村食品店31626家、学校食堂8148家、餐饮服务单位10838家。检查期间，责令整改食品生产经营者5600家，给予警告301家，行政立案处罚52家。

    据了解，山东省“食安护佳节”行动将持续推进至元宵节过后，全力守护节日期间舌尖上的安全。