山东省市场监管局今天发今年第53期食品抽检结果，山东省青岛第二中学分校、兰陵县金玉良缘大酒店、郓城县水浒人家餐饮文化有限责任公司、五莲三合食苑等餐饮机构使用的29批次食品不合格。
根据《中华人民共和国食品安全法》和山东省食品安全监督抽检计划安排，省市场监管局在餐饮服务环节对禽肉、酱腌菜、熟肉制品等3类食品及相关产品食品进行了监督抽检。本次共抽检样品606批次，其中合格样品577批次，不合格样品29批次，合格率95.21%。不合格产品的具体情况通告如下。
禽肉 邹城市老张兴笨鸡店使用的生笨鸡中呋喃唑酮代谢物项目不合格，检验机构为青岛市华测检测技术有限公司。
山东省青岛第二中学分校使用的飞佳鲜鸡中氯霉素项目不合格，检验机构为青岛市华测检测技术有限公司。
莱西市胜圆菜馆使用的小公鸡肉中氯霉素项目不合格，检验机构为青岛市华测检测技术有限公司。
酱腌菜 乐陵市食枣约馅饼店使用的疙瘩咸菜中糖精钠（以糖精计）、防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和项目不合格，检验机构为德州市食品药品检验检测中心。
郓城县水浒人家餐饮文化有限责任公司使用的鱼酸菜（酱腌菜）中二氧化硫残留量、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）项目不合格，检验机构为菏泽市食品药品检验检测研究院。
罗庄区廉记老菜馆使用的咸菜丝中铅（以Pb计）项目不合格，检验机构为临沂市食品药品检验检测中心。
商河县御膳楼饭店使用的酸菜中二氧化硫残留量项目不合格，检验机构为青岛元信检测技术有限公司。
商河县一品川食府使用的岁岁鸿泡青菜中苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、二氧化硫残留量项目不合格，检验机构为青岛元信检测技术有限公司。
淄博尚邦餐饮服务有限公司使用的酱腌菜中苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）项目不合格，检验机构为淄博市食品药品检验研究院。
熟肉制品 惠民县胡集镇金雨大酒店服务中心使用的红烧肉中苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）项目不合格，检验机构为滨州市食品药品检验检测中心。
邹平白云家常菜使用的熟牛肉中山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）项目不合格，检验机构为滨州市食品药品检验检测中心。
德州市陵城区君悦饭店使用的熟猪肉中亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）项目不合格，检验机构为德州市食品药品检验检测中心。
临沂市兰山区金臣饭店使用的熟制猪蹄中亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）项目不合格，检验机构为临沂市食品药品检验检测中心。
郯城县加利辣馋鸡饭店使用的酱牛肉中亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）项目不合格，检验机构为临沂市食品药品检验检测中心。
郯城县加利辣馋鸡饭店使用的猪大肠（熟制）中亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）项目不合格，检验机构为临沂市食品药品检验检测中心。
兰陵县海亮水饺店使用的猪小肠（熟制）中亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）项目不合格，检验机构为临沂市食品药品检验检测中心。
兰陵县香满居饭庄使用的猪大肠（熟制）中亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）项目不合格，检验机构为临沂市食品药品检验检测中心。
兰陵县金玉良缘大酒店使用的猪大肠（熟制）中亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）项目不合格，检验机构为临沂市食品药品检验检测中心。
章丘市奥蕾东山大酒店使用的红烧肉中亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）项目不合格，检验机构为青岛元信检测技术有限公司。
东阿县铜城黄河口餐馆使用的熟鸡肉中亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）项目不合格，检验机构为青岛元信检测技术有限公司。
东营市喜乐汇文化发展有限公司使用的四喜丸子中亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）项目不合格，检验机构为青岛元信检测技术有限公司。
利津县多禾馅饼武装部店使用的红烧肉中胭脂红项目不合格，检验机构为青岛元信检测技术有限公司。
东营区胜园街道小杨肉夹馍店使用的熟猪肉中苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）项目不合格，检验机构为青岛元信检测技术有限公司。
日照市岚山虎山镇香阁里大酒店使用的酱驴肉（熟肉制品）中胭脂红项目不合格，检验机构为日照市食品药品检验检测中心。
五莲三合食苑使用的猪排中亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）项目不合格，检验机构为日照市食品药品检验检测中心。
五莲三合食苑使用的烤鸡中亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）项目不合格，检验机构为日照市食品药品检验检测中心。
五莲三合食苑使用的猪脸中亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）项目不合格，检验机构为日照市食品药品检验检测中心。
五莲县四季食苑酒店使用的酱牛腩中亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）项目不合格，检验机构为日照市食品药品检验检测中心。
日照市岚山区老厨师酒店使用的酱牛肉（熟肉制品）中山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）项目不合格，检验机构为日照市食品药品检验检测中心。
对上述抽检中发现的不合格产品，生产经营企业所在地已责令企业查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，立案调查，并分析原因进行整改。齐鲁网（记者 何则伟）
