为进一步加强食品安全突发事件的应对工作，提高全市食品药品监管系统应急处置能力。 11月24日上午，日照市食品药品监管局组织开展全市食品安全突发事件应急演练，邀请省食品药品监管局专家现场推演，市政府应急办有关人员和全市食品药品监管系统市县乡三级80余人参加演练。

演练采取实际案例，桌面推演的方式，分为两个阶段，第一阶段以“学”为目的，首先结合《食品安全法》、《山东省食品安全“三小”管理条例》等法律法规，对应急处置的依据、原则、指导思想进行讲解，并着重介绍舆情管控的重要性。第二阶段以“用”为目的，将现场参训人员分为八个组，以一个由食品“三小”摊点引发的群体食物中毒事件为背景，根据事件的逐步发展，八个组在事件处置的每个环节做出应急响应，分别上台讲述处置措施，培训讲师根据每组响应内容的优点和不足进行点评。

日照市食品药品监管局赵久成局长表示，此次演练涵盖了食品安全突发事件应急处置的各个环节，围绕事件的发生、发展过程，进行互动演练，检验了监管队伍的应急处置能力，提高了监管人员的应急处置意识和实战能力，特别是增强了基层监管人员应对处置的规范做法与实用技巧，对今后工作具有借鉴与推广意义。下一步，全市各级食品药品监管部门要落实19大报告提出的“实施食品安全战略，让人民吃得放心”的要求，夯实食品药品监管的基础，严格执法，热情服务，科学管理，捍卫群众“舌尖上”的安全。