畜产品质量安全是食品安全的重要组成部分。近年来，日照市通过高端引领、标准带动等措施，不断改造养殖环境，努力发展绿色生态养殖，促进畜牧产业转型升级，努力确保市民“舌尖上的安全”。

　　在东港区香河街道小桃园村西侧，由日照德泰畜牧养殖有限公司投资建设的现代化蛋鸡舍已经投入使用。与普通的蛋鸡舍不同，这个目前国内最大的单栋鸡舍建设面积达3200平方米，能够同时养殖12万只蛋鸡。而技术员刘宝刚只需要一部电脑或手机，就可以对鸡舍内所有技术参数、设备运行进行数字化控制。

　　“我们的鸡舍采用了世界上12个国家的最先进的不同领域的控制系统，包括我们的自动控制、出蛋、喂料、除粪，还有控制系统等，集成了一个世界上最先进的8层6列的一个鸡舍，在国内是最高端的一个鸡舍。”日照德泰畜牧养殖有限公司技术员刘宝刚说。

　　这栋单体投资近1600万元的鸡舍不仅配备了高精尖的装备，还实现了种源-饲料-养殖-产蛋全程产品质量控制。

　　“我们首先从源头上，从饲料入口、饮水入口，以及通风入口，再加上防疫、检测，兽医兽药检测，达到了标准化生产。”日照德泰畜牧养殖有限公司侯学明介绍道。

　　在东港区西湖镇一家养猪场，说起改进型发酵床的多种好处，养殖户焦光松给记者算了一笔账，“每头猪秸秆和酵母成本在90元钱，提前出栏10天，少吃10天的料，就能够把草和酵母钱省出来了。再一个，猪肉的品质好，达到生态环保养殖。”

　　原来的老式发酵床一次填料过多，难以翻动，容易造成“死床”；而新式发酵床深度较浅，可以多次填充益生菌和草料，有效克服老式发酵床的弊端，实现粪污零排放、圈舍无异味。

　　东港区西湖镇畜牧兽医站站长古曙光告诉记者，新式发酵床，能彻底把猪的粪、尿全部发酵完成，完全发酵以后生成一种高档的肥料，用于高档蔬菜或者农作物种植使用。

　　截至目前，全市已推广新式发酵床3200多家、圈舍150万平方米，创建市级以上标准化示范场214家。通过实施畜禽圈舍标准化改造，坚持走种养结合、农牧循环的发展模式，大力推广发酵床养殖等新技术，日照市大力发展生态环保养殖，在不断提高畜牧业标准化养殖水平的同时，还加强了屠宰加工等领域的标准化生产，并深入开展市场整顿活动，进一步落实各项监管措施，为畜产品质量安全打下了坚实的基础。