“食安山东”——第一届山东休闲食品大会

“食安山东”——第一届山东休闲食品大会起到启动

俗话说：民以食为天。面对经济新常态，食品行业也亟待转型升级，实现新旧动能转换，但怎么转、换什么是山东乃至全国的共同课题。

7月11日，山东省食品安全宣传周期间，“食安山东”——第一届山东休闲食品大会在济南市济阳县召开。来自政产学研用五大领域近300人齐聚一堂，共同探讨食品产业转型发展。

根据中国食品科学技术学会统计，目前，我国休闲食品企业多达几十万家，市场规模快速增长，近3年休闲食品行业销售收入复合增长率超过20%，年销售额突破万亿元。预计2020年，休闲食品产业的销售额将突破2万亿人民币。休闲食品产业正在成为国内食品行业转型升级的重要方向和领域。

出席大会的中国食品工业协会副秘书长杜荷从营养学角度分析了休闲食品产业发展的趋势。山东省食品工业协会会长郭友武则介绍了山东乃至全国休闲食品产业发展的现状。旺旺集团代表就打造休闲食品龙头企业和知名品牌表达的企业的诉求和信心。京东商城山东馆总经理辇于杰则在线上线下结合、顺应互联网电子商务发展问题上给出了自己的良方。深圳怡亚通深度供应链管理有限公司副总裁叶兵生则聚焦休闲食品与物流业的跨界整合进行了系统的梳理和分析。

在大会举行的圆桌论坛环节，济阳县济北开发区管委会主任王长军、山东财经大学公共管理学院院长张红凤、山东营养学会理事长徐贵法、山东省产学研促进合作会秘书长李小羽、齐鲁工业大学食品科学与工程学院院长崔波、山东好品网络科技有限公司总经理郭俊超、济南达利食品有限公司副厂长陈小平、济南市食药监局食品安全生产监管处处长武磊分别从各自角度把脉休闲食品产业发展，并提出了诸多实用、好用的建议。

另外，济阳县食品安全生产诚信联盟企业还共同宣读了“食安山东——济阳宣言”，呼吁加强行业自律，强化食品安全主体责任。