山东省食品药品监督管理局日前公布一季度食品抽检结果。一季度全省共抽检各类食品(含保健食品和食品添加剂)样品33526次，检验项目合格率为96.92%。其中，超限量使用食品添加剂,农药残留超标，检出禁用兽药等三大问题较为突出。

　　抽检食品十四大类：食用农产品、餐饮食品、肉制品、粮食加工、调味品、蔬菜制品、食用油 油脂、水产品、糕点、酒类、饮料、豆制品、淀粉及淀粉制品等

　　抽检食品3大突出问题：

　　超范围、超限量使用食品添加剂

　　1月不合格49.25%

　　2月不合格29.61%

　　3月不合格39.2%

　　农药残留超标

　　1月不合格18.32%

　　2月不合格29.91%

　　3月不合格27.3%

　　检出禁用兽药

　　1月不合格6.91%

　　2月不合格10.88%

　　3月不合格8.83%

　　此外禁用农药，重金属污染物也有检出

　　检出禁用农药：

　　2月不合格3.02%

　　3月不合格4.42%

　　检出重金属等污染物：

　　2月不合格3.02%

　　六大食品种类中 蔬菜农残不合格率最高

　　蔬菜制品抽检：

　　1月：抽检362批次，不合格48批次，合格率86.74%

　　2月：抽检295批次，不合格12批次，合格率95.93%

　　3月：抽检585批次，不合格56批次，合格率90.43%

　　食用农产品抽检：

　　1月：抽检2655批次，不合格77批次，合格率97.10%

　　2月：抽检3929批次，不合格90批次，合格率97.71%

　　3月：抽检4532批次，不合格173批次，合格率96.18%

　　肉制品抽检

　　1月：抽检554批次，不合格12批次，合格率为97.83%

　　2月：抽检420批次，不合格7批次，合格率为98.33%

　　3月：抽检724批次，不合格27批次，样品合格率为96.27%

　　餐饮食品抽检

　　1月：抽检1101批次，不合格57批次，合格率94.82%

　　2月：抽检2871批次，不合格128批次，样品合格率为95.46%

　　3月：抽检841批次，不合格22批次，样品合格率为97.38

　　调味品抽检：

　　1月：抽检661批次，不合格13批次，合格率为98.03%

　　2月：抽检560批次，不合格4批次，合格率为99.29%

　　3月：抽检723批次，不合格8批次，合格率为98.89%

　　食用油、油脂抽检：

　　1月：抽检340批次，不合格5批次，合格率为98.53%

　　2月：抽检230批次，不合格0批次，样品合格率为100%

　　3月：抽检263批次，不合格1批次，样品合格率为99.62%

　　应对措施

　　封存、下架涉嫌不合格食品

　　召回不合格食品

　　责令企业整改

　　加大跟踪抽检力度