按照国务院食品安全委员会第四次全体会议部署安排， 1月22日~23日，国家食品药品监管总局副局长郭文奇带队检查山东省春节期间食品安全保障工作情况。

    山东省是全国重要的食品生产供应基地，食用农产品产量、食品工业规模均居全国首位。郭文奇一行实地检查了济南市和该市章丘区食品生产企业、超市、批发市场、餐饮聚集区和高铁车站餐饮服务区等重点区域和场所的监管工作，重点检查了节令食品、肉制品、水产品、蔬菜等重点品种的安全监管情况。

    在济南市的省博店大润发超市里，不少市民在这里排队购买“安心牌”活鱼。该超市营运处区经理杨伟向检查组介绍，超市严把四个环节，源头采购信息可追溯，暂存无添加并全程监控，检测有资质并每批次检查，销售严把收货关票据齐全，通过这四关来确保活鱼的食用安全。郭文奇叮嘱企业负责人：“食品风险点一定把控牢，食品企业要对老百姓负责。”

    在济南市章丘区局和章丘区双山食药监管所里，检查组详细了解基层落实“四有两责”、开展标准化建设，以及保障春节食品安全工作等情况，对山东省食药监管工作人员热情饱满、乐业敬业表示认可，并希望监管人员保持高昂的士气和干劲，把工作再抓得严一些、细一些、紧一些。

    在济南维尔康肉类水产批发市场，检查组详细查看了市场的快检室及抽检报告。在宽厚里餐饮服务街区，看到餐饮企业外面悬挂的笑脸墙，检查组建议对餐饮企业分级悬挂笑脸的做法进行广泛宣传推广，让老百姓知道如何选择安全等级高的餐厅。

    一天多的检查行程紧密，工作高效。对检查过程中山东食药监管部门食品安全工作安排部署、风险排查、督查整改、应急值守、宣传引导等情况，检查组表示认可。春节至“两会”期间食品安全工作非常重要，检查组要求，各级食药监管部门要进一步加强重点品种和重点区域食品安全监管，加强节日热销食品、民俗特色食品和节日餐饮服务监督检查，加大节日重点食品特别是食用农产品的监督抽检力度，加强应急值守和突发事件应对。郭文奇反复叮嘱大家：“食品安全很重要，老百姓都很期待，一定要时刻紧绷这根弦!”（记者廖亮 李雪墨）