从事军职22年的林国峰，有感于食安问题严重，前年退役后决定归田与父亲林金城在竹崎乡独立山脚下的一片果园，创立金峰蜜枣园，也因有机日照栽培错开產期，让去年因颱风重创高屏地区的枣农都向他订货。

林国峰说，LED日照栽培的枣子甜度能达18至20度，不亚于传统种植，现日照区的枣园都已被摘光一空，相当抢手。

林国峰表示，以前曾在国防部负责处理留守业务，如抚恤、保险、照护及葬厝等，看见不少罹癌去世的案件，加上食安问题严重，明白疾病不再是老人专利，认为要吃得安心很重要。

「越美丽越危险！」林国峰说，枣子常温仅能放3至5天，没冰就会坏，能存放越久的枣子，越要注意是否有农药残留。为推广食用健康水果，10多年前他就开放自家果园供游客採果，採果前还事先进行5至10分钟的机会教育，藉机宣导民眾食安问题。(中国时报)