随着住宿、餐饮业进入以大众化为主体,多业态、多层次、多样化共同发展的新时期,行业结构再造、产业升级进入关键阶段,日照市高端住宿餐饮正经历向精细化和高品质转型的阵痛期。齐鲁晚报记者从日照市统计局了解到,2016年1-10月份,日照市限额以上住宿餐饮企业共实现营业额4.56亿元,同比下降5.1%,自2014年8月份营业额出现同比下降以来已持续了26个月。

      2016年以来,日照市各级各部门认真落实市委、市政府重大决策部署,加快推进供给侧结构性改革,不断提高消费品市场的安全监管力度,日照市消费品市场运行整体健康平稳。2016年1-10月份,日照市限额以上批发零售住宿餐饮业单位实现消费品零售额207.12亿元,同比增长3.3%,增速较前9个月加快0.2个百分点,与上半年运行状态相比,增速呈现趋稳态势。其中,日照市限额以上住宿餐饮企业共实现营业额4.56亿元,同比下降5.1%,自2014年8月份营业额出现同比下降以来已持续了26个月。

      目前,住宿餐饮业正经历消费升级倒逼行业升级、推动产品升级的发展历程,尤其是高端住宿餐饮企业正处于艰难转型中。

      据悉,受公务会议消费定点接待等规定影响,日照市内部分住宿餐饮企业接待能力减弱,上座率偏低,人均消费持续下降。分行业看,2016年前10个月,日照市限额以上住宿企业累计实现营业额1.89亿元,同比下降7.6%；餐饮企业累计实现营业额2.67亿元,同比下降3.2%。

      消费安全、食品安全、心理安全等健康养生消费正引领住宿餐饮市场发展方向,住宿餐饮行业的发展要以扩大服务消费为重点带动消费结构升级,支持信息、绿色、时尚、品质等新型消费,缩短“破茧”时间,在新一轮消费升级中完美“化蝶”。(记者　隋忠伟)