培训会统一组织学习了国家食品药品监督管理局监制的《餐饮服务食品安全操作规范》

全区中小幼学校食堂负责人参加培训

29日，日照市山海天旅游度假区举办学校食堂食品安全管理培训，进一步加强学校食堂管理，保障学校食品安全。

29日下午，山海天教育局组织开展本年度学校食堂食品安全管理培训，并特别邀请山海天市场监管局工作人员现场讲解食品安全的重要性和规范操作方法，全区中小幼学校食堂餐饮负责人、管理人员100余人参加培训。

本次培训主要以国家食品药品监督管理局监制的《餐饮服务食品安全操作规范》为基本模板，从管理概要、从业人员、场所设施、过程控制、中毒预防等五方面进行细致深入的讲解。

培训会还现场要求参训人员要以此为契机，深入开展学校食堂食品安全自检工作，进一步强化措施、狠抓落实，全面提升学校食堂食品安全管理水平。大众网日照（记者 赵洪芝）