8月9日，青岛市食药局正式启动市民最关注的十大食品专项抽检活，共抽检1000批次，抽检地点侧重于批发市场、农贸市场、大型商场超市等。9月中下旬，市食药局将陆续发布抽检结果。对不合格的食品将依法依规严格查处，涉嫌违法犯罪的，转交公安机关处理。

　　9日上午，记者跟随食药局的工作人员分别来到位于重庆南路的麦德龙商场和位于辽阳西路的埠西农贸市场，对之前市民选出的最关注的十大食品进行抽检。与执法人员一起到现场抽检的还有几位市民代表。“就抽检这份红烧肉，我经常买这个吃，看看有没有问题。”9日上午，在麦德龙商场，市民刘女士指着货架上的一份熟肉制品说。随后，食安抽检人员将这份它放到抽检箱里。据了解，在抽检过程中，抽什么食品由市民代表现场指定。记者注意到，采集样品的程序非常复杂，每种样品要抽样两份，一份做检测，另一份备存，留作复检。市民代表指定要采样的样品后，由第三方检测机构工作人员戴手套抓取样品，放进无菌袋内封存，然后贴上封条，放进保温箱。 除此之外，样品的进货批次、进货来源、进货数量等都一一登记。“这样操作保证了样品不会在抽样和运输过程中受到污染，放进保温箱保证食品不会变质。”第三方检测机构工作人员介绍。

　　据介绍，从8月上旬至9月底，青岛市食药局将在全市范围内开展市民关注的十大食品专项抽检活动。抽样日期为8月9日至19日，9月中下旬陆续发布抽检结果。

　　“通过之前的食安‘问计于民’活动，也了解很多市民担心出现食安隐患的区域。而这次抽检就是要重点抽这些食安事故‘易发区’。”市食药局相关负责人说，这次抽样场所主要在流通和餐饮环节，抽检地点侧重于批发市场、农贸市场、大型商场超市、便利店、饭店、学生餐饮、职工食堂等流通和餐饮消费主渠道。

　　此次抽检将重点检测市民关注度高、消费量大、消费投诉较多和媒体曝光度高的项目，如农药兽药残留、非法添加、有毒有害、以假充真等项目。检测机构在抽样完成后7个工作日内必须出具检测结果。本次抽检为监督性抽检，共抽检1000批次，平均每品种100批次。每个区、市抽检100批次，每个品种10批次。

　　齐鲁晚报 齐鲁壹点记者 刘腾腾