记者从市食药监局了解到,从现在起到10月22日,全市开展以旅游景区为重点的“餐饮清洁卫生百日行动”,以全面落实市委、市政府“旅游富市”战略,全面开展全国文明城市、省级食品安全城市创建工作,打造“安全卫生、着装整洁、热情好客”的餐饮服务品牌。
据了解,此次行动的具体要求为:店堂环境整洁卫生,门窗玻璃洁净明亮,地面无污迹、无蜘蛛网、无杂物等;厨房内环境清洁,墙面地面干净无油污,无杂物、无异味,炊厨具、机械设备保持清洁等;库房内防鼠、防蝇、防尘、防虫、通风等卫生设施齐全并完好,环境整洁、物品摆放整齐等;餐饮从业人员持有效健康证上岗工作,着装干净、整齐、统一,个人卫生良好。
其中市区着重抓好沙墩市场烧烤城、万平口风景区、海曲东路海鲜城(城市建设展览馆南)、阳光海岸风景区、乔家墩子、王家皂、任家台、国家森林公园及碧海路沿街餐饮店。(记者 王帅)