邻苯二甲酸酯是一种增塑剂，主要用于聚氯乙烯（pvc）材料，它可以让硬塑胶变得柔软有弹性。日常生活中，玩具、食品包装材料、医用血袋和胶管、清洁剂、个人护理用品等数百种塑料制品中都有它的影子。很多食物在加工、加热、包装、盛装的过程中，会造成邻苯二甲酸酯溶出渗入食物中。美国环境保护部门研究发现，邻苯二甲酸酯可引发肝组织癌变；还可以干扰人体内分泌，长期接触会影响生殖健康。而谷物和肉类是导致邻苯二甲酸酯溶出的最重要贡献者，用快餐盒盛装米饭、面条或肉类风险更高。

在快节奏的现代生活中，快餐和外卖日益流行。当人们足不出户就能享受既便捷又美味的食物时，很可能因餐盒吞下了邻苯二甲酸酯。

包装是食物的“外衣”，一旦出现问题，食品安全也将受到威胁。可以说，食品包装与食品质量同等重要。研究表明，目前已在食品包装材料上发现了4000多种化学品。食品包装如果使用不当或假冒伪劣，其健康隐患同样致命。

一次性餐具。数据显示，我国每年大约要消耗掉150亿个一次性餐盒，而这其中有一半不合格。为了耐高温，一次性餐具内会用一层淋膜纸制成纸塑餐具。按标准，这层塑料膜应该选择标准聚乙烯，但一些厂商为了利益会使用工业用聚乙烯或者废塑料，给人们带来巨大的健康隐患。

pvc保鲜膜。pvc保鲜膜在制作过程中会加入大量增塑剂。因此，它被国家列为限制类别，规定不能直接包装肉食、熟食及油脂食品。但在超市中用其包裹食品的现象很常见。

釉上彩陶瓷餐具。陶瓷餐具常以釉彩装饰，制作方法分为釉上彩、釉下彩、釉中彩3种，其中釉上彩很容易导致有害金属铅、镉等溶出，一旦随食品进入人体，就有可能引起慢性中毒。

仿瓷餐具。由于轻巧耐摔又隔热，色彩鲜艳的仿瓷餐具备受妈妈们青睐。它的专业名称叫密胺餐具，合格的密胺餐具可以在150℃的高温下使用。但有些不法企业使用价格便宜的非食品包装，如用尿素甲醛树脂代替正品进行加工，导致仿瓷餐具的危险性增大，而且很难从外观上识别优劣。

华丽的月饼托盘。近年来，有些生产企业为了使月饼显得高级，使用金、银色的月饼托盛装月饼。这些颜色鲜艳的月饼托，有些是使用再生塑料加入金粉和银粉制成，容易含有大量有毒物质与重金属。还有调查发现，月饼托中含有大量塑化剂，最高超标800倍。

专家提醒，要想最大限度地避免食品包装带来的健康隐患，应该在购买和使用时注意以下几点。

1.购买合格产品是关键。

2.学会看清产品材质和标志。水杯、保鲜盒、打包盒最好选择pp（聚丙烯）材料、标号为“5”的产品，它们是唯一可用于微波炉加热的塑料制品。但有些包装盒的盒体由5号pp制造，盒盖由2号pe制造，消费者就要注意，不能把这类盒盖放入微波炉一起加热。挑选保鲜膜以pe和pvdc材质为首选。（李洋）来源：镇江日报