4月20日上午，自治区党委常委、市委书记王中和就我市食品安全工作进行专题调研时强调，要坚持以人为本理念，深入贯彻落实好《食品安全法》，强化监管、严格执法，加快建立完善从田间到餐桌的全程追溯体系和每一道防线，确保广大群众吃上安全放心的食品。

青山区润友食品加工园区定位是以生产馒头、粉条、豆腐、豆芽等大众食品为主，现在已有19家企业入驻。王中和先后走进部分企业的生产车间，向企业负责人仔细询问产品原料、生产流程和安全监管等情况。王中和语重心长地叮嘱大家说，“‘民以食为天，食以安为先’。企业的这些产品是老百姓日常大量需要的食品。一定要严把产品原料关、生产关，实现全程监管，确保人民群众吃上安全放心食品。”

在包头市农畜产品质量安全监管运营中心，王中和认真了解我市农畜产品产地数量等情况以及中心运营情况，并随手拿起一盒贴有追溯标识的西红柿，查询这件产品的详细信息。看到产品产地、批次、肥料使用等生产信息十分健全，王中和表示满意。他指出，食品安全要从源头抓起，充分发挥好市、旗县区和追溯点三级追溯信息平台作用，力争有更多的企业进入追溯系统，实现农畜产品监管追溯全覆盖，保证全市群众吃上优质、绿色、放心的农畜产品。

屹林农贸市场是我市第一家标准超市化农贸市场，有100多个摊位。“你的货是从哪里进的？市场检测没？东西卖得怎么样？”王中和一边查看食品进货查验记录，一边不时和摊位经营者聊上几句。王中和指出，农贸市场是食品走向群众餐桌的最后一道关卡，一定要严格检查检测，确保食品来源合法、制作卫生、质量安全，为市民创造舒适干净、安全放心的购物环境，保障好群众“舌尖上的安全”。内蒙古马家私房面餐饮有限责任公司通过中央厨房“集中采购、集中生产、集中配送”方式管控整个生产过程，保障了餐饮食品安全。王中和穿上防护服装，实地考察了中央厨房各环节工作情况。看到各车间卫生干净、各工序流程管理有序等情景，听到该公司已在全国14个城市开设60多家店、解决就业1200多人时，王中和十分高兴，希望企业负责人继续按照国家标准把好食材供应、生产、配送各道安全关口，不断提升餐饮质量，进一步打造做强特色餐饮品牌。记者陈继胜