天津食在味来餐饮公司董事长潘东与孙先利讨论日照海水养殖问题 大众网记者 张希嘉 摄

裙带菜每绳可产一百多斤，需要两三名渔民配合 大众网记者 张希嘉 摄

新鲜还未脱绳的裙带菜被渔民装上船 大众网记者 张希嘉 摄

宽阔的海菜养殖海域引来大批海鸥前来嬉戏 大众网记者 张希嘉 摄

工作人员向市民讲述裙带菜的挑选秘诀 大众网记者 张希嘉 摄

近年来，日照市大力打造“海上粮仓”，发展“海上菜园”，传统养殖业逐渐转型升级。日前，日照市山海天旅游度假区两城街道3000多亩海洋养殖基地所养殖的海菜进入收获季节，其中裙带菜在产量上甚至达到了每亩两万斤，不仅是口感还是营养价值都更胜一筹，还引来五个省市的餐饮大亨前来参观考察，丰收已成定局。

“我们海上养殖海域面积很广，可利用的就有9000亩，其中作为试点我们在三百亩的海域上养殖了海带、裙带和羊栖菜，凭借光照以及水温、水质条件的良好基础，外加我们去年新换的福建苗种，这片养殖海域已经取得了大丰收。”日照市兴渔渔业有限公司总经理孙先利表示，今年，裙带菜和羊栖菜的大丰收让他们看到了日照海上养殖产业的曙光。

孙先利介绍说，虽然在三百亩的养殖海域里，裙带菜只占据了40余亩，但综合来看，裙带菜的产量并不低于其他两种。按照每绳60公斤、每亩266绳的产量来计算，全部采摘完毕甚至能达到六七百吨。目前为止，整片养殖海域的裙带菜才采摘了两三亩，剩余的裙带菜还在水里继续生长，最迟将至5月底全部采摘完成。

据了解，日照首届“海上菜园”采摘节后，周边地市订单纷至沓来，随着日照“海上粮仓”名号的打响，这片广阔的养殖海域更是成为各省市餐饮行业的“宠儿”。3月7日，“健康人生 快乐3·8”妇女节特别活动在日照海滨国家森林公园精彩上演，不仅吸引了数百位日照市民，更是吸引了来自西安、天津、石家庄、新疆、哈尔滨等5个省市的餐饮业负责人前来现场参观考察，成功为日照海水养殖销售打开了更大的市场。

潘东是天津食在味来食品有限公司的董事长，今天特意来到日照海水养殖现场看看这里的基地建设还有海菜质量。他告诉记者，生鲜海菜是特色餐饮业不可或缺的食材，所以他们走遍全国各省市寻找正宗“海的味道”，前几天，日照首届“海上菜园”采摘节活动让这里的海菜一炮而红，又经日照食为天餐饮公司的大力推荐，才终于在日照海滨找到了自己苦苦寻找的优质海菜。

潘东告诉记者，现在的餐饮业对生鲜类产品要求严格，今天初次到访只是进行参观考察，虽然仅有一日，但他就已经对这里安全可口的海菜产生了浓厚的兴趣，后期再经过协商洽谈，他们会考虑与兴渔渔业达成定向供销合作，让日照的海菜走向省外，走上天津市民的餐桌。

产量有了，订单也有了，目前亟需解决的问题便是生产线和产品深加工。不过对此，孙先利也早有了打算，“现在，我们已经对海水养殖初步走出了一条自己的路子，下一步我们会学习更多的先进经验和生产技术，引进设备，增加人员，扩大养殖规模，重点培育裙带菜和羊栖菜，争取早日打出自己的品牌，完善更长更先进的生产线，来满足全国各地海菜经销商的要求。”大众网