为提升全市食品生产监管水平，依据《食品安全法》、《山东省食品药品安全信用分级分类管理办法（试行）》和《食品生产企业分级分类监管工作指导意见（试行）》的有关要求，山东蓬莱市市场监管局将从3月开始，对全市食品生产企业实施分级分类监管。

    目前，蓬莱市依据食品品种风险类别和现场评价对食品企业分为4个风险等级：低风险（a级）、较低风险（b级）、较高风险（c级）和高风险（d级）。

    同时，蓬莱市市场监管局还依据企业生产的食品主要原料属性、食品配方复杂程度、食品添加剂使用情况等8个要素，完成了对全市食品品种风险类别评分。蓬莱市食品品种风险类别涵盖较低、较高和高风险3类，主要有调味品、速冻调制食品、果汁及蔬菜汁（风险较低）、葡萄酒（风险较高）、肉制品（风险高）等。同时，该局还按照《食品生产通用卫生规范》，对部分食品生产企业的生产资质情况、食品安全管理制度等进行了现场评价打分。

    蓬莱市市场监管局表示，对全市食品生产企业实施分级分类监管，有望解决该市食品企业风险等级高低不分、监管工作平均用力的问题，将有效提高全市食品安全监管效能，进一步落实企业主体责任，及时化解和防范食品质量安全风险。

    《中国质量报》（蒋滕子  韩玉斌）