针对夏季食品易变质的情况，近日，日照市食品药品检验检测中心对日照市餐饮环节的凉拌菜、熟食等食品进行了集中抽样检测。

抽检的样品有150个批次，主要检测有无致病菌，通过检测及时发现和消除食品安全隐患，预防食物中毒发生。夏季人们对一些凉拌菜情有独钟，但是由于凉拌菜加工过程没有相应的消毒环节，菌群繁殖特别快，市民因食用变质凉拌菜导致的呕吐、腹泻等现象时有发生。

工作人员提醒，夏季凉拌菜放置时间不要超过两个小时，尽量不要将饭店的凉拌菜打包带回食用。

“检验结果出来后，我们将上报到食品药品监督管理局，”日照市食品药品检验检测中心主任刘峰说，广大市民可以到日照市食品药品监督管理局的网站进行查询。

据了解，日照市食品药品检验检测中心共有各类大型检验仪器设备158台，2014年12月通过了省质监局现场评审，共有食品和非食品类808个产品、14465个参数和674类方法通过实验室资质认定，检测能力在全省排名前列。（日照广电全媒体记者：卞戈）