7月2日，按照山东省、日照市统一部署，日照市食品药品监管局开展了2015年“食品安全宣传周”主题宣传日活动，围绕“尚德守法，品牌共建，全面提升食品安全法治水平”主题，分别开展食品生产、流通、餐饮和食品药品检验检测、“食安日照”志愿者宣传等系列活动，向社会公众和新闻媒体宣传食品安全知识，推动食品安全责任落实。

      上午，在市北经济开发区潮河镇日照凌云冷链物流配送中心，消费者、“食安日照”志愿者、食品经营企业代表和监管人员50多人，现场观摩了食用农产品检测过程，查看了风淋通道、豆芽生产车间、面食加工车间、农产品存储配送大厅、熟食加工车间等，了解食品冷链物流配送模式对食品安全的保障作用以及食品物流配送企业作为食品链条的“中转站”所承担的重要责任，亲身体验冷链物流配送流程。参加活动的消费者和志愿者代表大多数是第一次走进食品生产经营企业与食品安全“零距离”接触，亲眼看到了企业严谨的食品安全管控和监管部门严格的监管，消费者表示提高了对食品安全的信心，希望企业更加自律，监管更加严格，让消费者饮食更放心。

     在食品生产环节，“食品生产企业员工参与食品安全监督暨‘食安山东’食品生产加工示范企业经验交流活动”在日照美佳科苑食品有限公司举行。美佳集团、鑫源食品公司分别介绍了企业加强食品生产加工质量管理经验，21个水产品生产加工企业负责人、市区部分食品药品监管人员参加了活动，并观摩了美佳集团食品安全质量管控体系、食品检测实验室等，开展现场互动交流。

在餐饮服务环节，“寻找笑脸就餐”和“明厨亮灶”活动在府外山房酒店举行，监管人员和消费者代表参观了“清洁厨房”及“明厨亮灶”，餐饮单位介绍了实施“清洁厨房”的做法并向申报“清洁厨房”及为民办实事项目改造的企业负责人发出了“诚信经营倡议”。

    下午，日照市食品药品检验检测中心举办了“公众开放日”活动，邀请消费者、“食安日照”志愿者和食品经营企业代表体验食品检验过程，见证两年来日照市食品药品检验检测中心技术保障能力的跨越式发展。中心负责人讲授了食品检验检测方面的知识，对消费者现场提出的一次性餐具安全、农兽药残留检测、部分家常食品检测合格率等群众关心关注的热点问题一一进行了解答。

      据悉，本次主题日系列活动，加强了食品监管部门、食品生产经营企业和消费者之间的交流，加深了市民对食品安全认识，进一步营造了食品安全社会共治氛围。新华网山东频道