今天上午，山东省政协主席刘伟现场督办“进一步加强我省食品安全检测能力建设的建议”重点提案，省直相关部门负责人出席会议并介绍提案办理情况，部分省政协常委、委员就食品安全检测问题建言献策。

　　10项专项整治严查小作坊小摊贩

　　该提案关注了备受瞩目的食品安全问题，提出应加强检验检测能力。齐鲁网记者在会议上了解到，省食药监局确立了“建设统一权威高效的公益性食品安全检验检测机构”的定位，提出2015年底各级检验检测机构建设的整体目标和具体指标。

　　据省食安办主任、食药监局局长马越男介绍，横向到边、纵向到底的监管网络正逐步形成。目前，省市县三级改革基本完成，全部整合组建了食品药品监管机构和稽查执法机构，全省1799个乡镇（街道）和23个县级开发区组建了食品药品监管所，核定行政编制9377名。省、市两级全部组建了检验检测机构，部分县（市）已完成综合性检验检测机构组建。各地都在行政村和城镇社区设立了协管员。

　　今年，针对农村地区、学校周边等重点区域，小作坊、小摊贩、小餐饮等重点部位，肉类、食用油、乳制品、白酒等重点品种，联合相关部门开展了食品安全10项专项整治。马越男介绍，该整治活动将于10月底结尾，11月初至春节前，针对整治中发现的突出问题和薄弱环节，会同公安等部门集中开展打击食品安全违法犯罪“百日行动”，进一步巩固和扩大整治成果。

　　人才建设方面，省发改委批复并扶持山东药品食品职业学院威海校区建设，项目总投资4.4亿元，建成后全日制在校生规模可达7000人，将有效缓解我省食品检验检测人才不足的问题。

　　食品安全涉事人员应终身禁入食品行业

　　“我省食品产业体量大，但规模化、集约化程度不高。”马越男坦言，虽然山东食品安全形势保持稳定向好的局面，但“低、小、散、乱、差”的问题比较突出，发生安全问题的概率和潜在风险较高。

　　“我曾经给家人买了一箱香肠，结果后来查出是用病、死猪肉制成的！”省政协委员，山东泰丰源生物科技公司董事长周峰义愤填膺地说，现在食品安全问题刻不容缓，而对于涉事人员，周峰建议应对其实施终身禁入食品行业的惩罚。

　　据省公安厅介绍，今年以来，深入开展系列打击整治专项行动，已侦办食品安全犯罪案件1108起，其中重大案件423起，抓获犯罪嫌疑人1505人，打掉“四黑”窝点519个、犯罪团伙190个，涉案价值2.07亿元。

　　针对济南沃尔玛超市“假驴肉”暴露出的突出问题，省公安厅组织开展打击制售假劣肉制品破案会战，对熟肉制品进行专项抽检，立案侦办制售假劣熟肉制品案件10起，查扣涉案肉制品20余吨。

　　基层食品安全检测人员短缺

　　去年9月，省编办将省产品质量监督检验研究院承担的食品安全检验检测职责划转到省食品药品检验所，相应划转12名事业编制和检测人员，并为其增加了21名事业编制，用于补充高层次专业技术人员。

　　“第一次改革过来了几个人，第二次过来了25个人，但培训后能进实验室的只有5人！”省政协委员，同时也是潍坊市食安办主任的李平坦言，食品安全检验检测建设在全省搞得非常好，但放眼各地市，成果几近空白，编制人员大多不能深入一线，真正可以进行实验操作的屈指可数。

　　在完善工作条件，加强基层人员配备的基础上，李平还提出，应构建科学化监测体系。“刀尖上舔血的人最怕的就是市场。”李平认为，政府有所为有所不为，而所谓“有所为”，就是要加大力度，使检测倒逼市场，从而彻底断绝食品安全违法者的后路。

　　同时，李平建议应加强基层检验检测水平，在大超市、大酒店、大宾馆等场所设立快测室、快测设备，“将食品安全检验检测的触角延伸到终端，从而倒逼上游生产者自律”。（蔡晓彤）来源：齐鲁网