“我一个山东人就把饺子推广到了全世界，山东这么大，人这么多，难道就不能打响‘山东食品’的品牌吗？”今年两会，香港“水饺皇后”臧健和委员的提案是，建议山东率先在全国推行食品安全国际认证标准，然后设计并在产品外包装上加贴“山东食品”标志，树立“山东食品”安全品牌和集体形象，实现市场突围。

     臧健和说，这件事情对山东非常必要。山东是食品工业大省，山东食品行业的工业总产值、销售收入均稳居全国首位，已成为中国食品工业第一强省。65岁的臧健和说，她在香港做了30年的水饺，支撑她的不是偏方秘方，而是水饺的质量，她不希望自己是个“孤独的冠军”，而是希望大家共同把山东食品业的市场做大。