采用低脂食物

    愈少食用脂肪越好，采用低脂的蔬菜性食谱，避免动物性食品与油脂。

    脂肪的热量应少于每日总热量的30％。每1克脂肪提供9卡热量。最好以不饱和脂肪取代容易阻塞动脉的饱和脂肪。用单不饱和脂肪或复合式碳水化合物取代更佳。

●采用复合碳水化台物

    它会缓慢的释放糖分，使身体慢慢消化、吸收。豆类、蔬菜与谷类所含的淀粉即为复合碳水化合物

    研究人员曾经对以包含大量蔬菜、谷类与豆类的食谱进行研究，并且建议病人不要食用动物性食品与油脂，结果发现这种饮食方式的确能够控制血液中的血糖含量，并且不必减少病人的饮食量。

●食用富含纤维的食物

    纤维可以使糖分的吸收维持缓慢而稳定的状态。纤维指的是植物所含的粗糙细胞，谷类外皮即含有丰富纤维，全麦面包与黑面包亦保留了这些成分，豆类及蔬菜也含有大量纤维。 食物中的天然纤维对所有的人都很有益处。尤其对糖尿病人，更是好处多多。建议每天40克的摄取量。全麦产品、大麦、燕麦、豆类、蔬菜、水果，都是极佳的纤维来源，也提供必需的养分。

●摄取适量蛋白质

    蛋白质的总摄取量应占总热量的12—20％。每1克蛋白质相当于4卡热量。最好摄取植物性蛋白质(来自蔬菜)，每天至少要吃1．5公斤蔬菜，喝6—8杯白开水。

●减少胆固醇量

    每日的胆固醇摄取量应少于200毫克，大约一个鸡蛋的含量。这表示需削减动物内脏及蛋黄的摄取量，并且限制肉类及乳脂肪的用量。

●避免食用的食品

    动物脂肪、内脏、糖、含咖啡因食物、白面粉制品、盐、香烟和酒等，这些食物会提升血糖。

●补充所需营养素

    视个人的需要，你可能需服用一种或更多营养补充品。

①维生素B12

    为了确保均衡的营养，必须服用维生素Bl2。你可以服用普通的综合维生素、营养强化的豆浆或麦片粥，或是每天服用一粒五毫克的B12维生素。

②维生素B6

    如果神经疼痛依旧持续，可以试着服用维生素B6，在医生指示下，每天服用50至150毫克，并请医生随时注意你的进展。高剂量的B6有毒，必须在医师的监督下使用。

③ 铬G．T．F．

    c．T．F．意即葡萄糖耐受因子，药店有售。它似乎能增强胰岛素的作用。焦油酸铬是最易取得的形式。许多种形式的铬均来自啤酒酵母，因此有白色念珠菌或对酵母菌过敏的人，应避免来自酵母菌的铬。

④ 烟碱酸

    它能帮助增强铬的作用。在用正餐的期间服用。然而，高剂量的烟碱酸可能有害，尤其对糖尿病患者，因此应限制用量，并受医师的监督。

⑤ L—肉碱及L—麸胺硫胺

    每天2次，各500毫克，空腹使用。促进脂肪代谢。避免使用L—半胱胺酸，因其干扰细胞吸收胰岛素。

⑥葡萄糖甘露醇或guar树胶配大量的水，并在硬化以前迅速喝完。好的纤维来源，并促进脂肪代谢。

⑦ 肌醇

    是含于卵磷脂里的维生素B。肌醇有助于保护神经免受高浓度血糖的损害。

⑧维生素C

    这种维生素有助于抗感染、伤口复原、及形成胶原蛋白(体内的蛋白质构成物质，见于各组织)。

⑨ 锌

    锌对糖尿病患很重要。它有益于免疫力及组织的修护。焦油酸锌或葡萄糖酸锌的形式最佳。

⑩ 镁

    糖尿病患者容易经由肾脏流失镁。镁对细胞的能量制造是非常重要的。服用箝合形式的镁。

⑩ 硫胺素(维生素Bl)

    Bl对糖类的代谢尤其重要。

⑩蒜头精胶囊

    糖尿病人较易发生霉菌感染，因为霉菌容易在高糖的环境中繁衍。蒜头能抑制霉菌生长。无臭的蒜头精胶囊是最佳的选择。

⑩ 嗜酸菌

    此菌有助于维持肠内有益的共生菌群，避免有害的霉菌繁殖。有胶囊形式的产品。

⑩ 螺旋藻

    有助稳定血糖浓度。采用螺旋藻饮食，包含生鲜蔬果及果汁，这种饮食将降低尿中的糖分。有助血糖浓度正常化的食物包括浆果、啤酒酵母、乳制品(尤其是乳酪)、蛋黄、鱼、大蒜、泡菜、大豆、蔬菜。建议肾脏不好的糖尿病人每天摄取的蛋白质不要超过40克。

●应避免大量使用的营养素

    ①避免B—胡萝卜素，糖尿病人无法将此转为维生素A。

    ②避免使用大量的维生素B，它干扰细胞吸收胰岛素。

    ③也勿使用过量的维生素B1及C，否则可能使胰岛素失去活性。但适量使用无大碍。

    ④成年型糖尿病患者应避免大量的烟碱酸，但烟碱硫胺能帮助少年型糖尿病者降低胰脏中p细胞的损毁速率，并促进细胞再生，延迟病发时间。

    ⑤避免使用鱼油胶囊、大量的PABA(对胺基安息香酸)。

    有证据显示，运动能增加细胞表面的胰岛素受体的数量，这表示胰岛素能找到地方将葡萄糖送人细胞内。事实上，运动之于糖尿病患者好比一剂胰岛素。

●步行锻炼

    糖尿病人最佳的运动是快速步行。这是所有运动中最安全、最轻松和最有效的一种。也是改善胰岛素的利用或制造效率。

●需避免的运动

    勿举重或从事需要用力推拉的运动。这类运动会提高血压及血糖，也会使糖尿病并发的眼疾更严重。

●减 肥

    减轻体重是当务之急。80％的成人型糖尿病患者体重过重。

●勿走极端

    或许你用尽各种时下的减肥餐，甚至尝试禁食，结果仍无法减轻体重。资料显示，糖尿病人较难减轻体重。

    减肥餐、禁食、省略正餐都不是办法，而且迟早会使你的糖尿病失去控制。

●家人应共同参与

    如果全家人无法配合改变营养方式，占帮助改变患者的饮食习惯及控制体重，那么，糖尿病人可能很难独自从事改善。

●少量多餐

    糖尿病患者的身体较容易处理少量的食物，因为食物愈少，处理食物里的葡萄糖所需的胰岛素也愈少。有些糖尿病饮食计划指定一天三小餐加上1～2餐小点心(在两餐之间吃)，如一根黄瓜或几块饼干。

●谨慎使用果糖

    糖尿病控制良好的人，町以使用果糖及山梨醇，不会有大碍。果糖是有热量的甜味剂中最不会提升血糖的。但是，胰岛素存量低的人若使用果糖，将提升三酸甘油酯(脂肪)的浓度。大量地使用果糖及山梨醇，皆可导致下痢。

●握防甜昧剂中的热量

    热量高的果糖及山梨醇(在体内分解后，形成果糖)均见于水果中，它们不能当作无热量甜味剂的代替品。

●限制酒精用量

    低热量啤酒及不甜的葡萄酒较适合糖尿病患者，因它们的碳水化合物含量较低。

●维护口腔清洁

    糖尿病患者必须维护口腔清洁，因为糖尿病患者特别容易受感染，他们也较容易发生牙龈疾病。这是一种细菌感染。一般人所作的每一项牙齿保健，糖尿病患者更需确实地做到。要较常去看牙医，尤其需仔细地刷牙及使用牙线，以清除齿垢及防止齿石的产生。

●假牙必须咬合适当

    咬合不当的假牙、牙桥或牙冠会引起口腔溃烂，这可能导致严重的问题，因为糖尿病人的伤口不易复原。因此，糖尿病人不适合使用较新的技术，例如牙齿移植。

●保护好你的脚

    除了胰岛素之外，糖尿病患者最弱的一环是足部。 血管受损意味着受伤及感染不易复原，一个小疮可能变成坏疽，导致患部的切除。糖尿病患者必须特别注意足部的情况。

    定期检查足部：检查你的脚，一天2—3次。如果你的视力不佳，请别人帮你检查。确保足部无发红、瘀青、割伤、水疤、裂痕、发热、肿大、或感染。

    冷天记得保暖：但勿用热水瓶或热敷袋，因为它们可能烫伤你的足部，而你却毫不知情。

●轻微低血糖症的自我疗法

    当血糖降得太低便发生低血糖症。为了降低血糖至正常浓度，糖尿病患者尤其容易发生低血糖症。成人型糖尿病患者通常因省略正餐或延迟用餐时间、或激烈运动而引发低血糖症。

    轻微低血糖症的症状包括嘴巴麻痹、皮肤湿冷、胸部有颤动的感觉和饥饿。自我治疗即服用现成的糖类。喝甜的饮料，如，柳橙汁或汽水，或吃一个糖果，并随身携带糖果，以防万一。

●减轻生活压力

    压力及焦虑可能使糖尿病的控制出现两极化。有些人的血糖将窜升，有些人则骤降。而且，当糖尿病人感到沮丧或焦虑时，他们往往无法遵循原来的控制计划，使摄取脂肪及糖类的坏习惯故态复萌。

    糖尿病因其长期的心理及生理需求，而成为一种很有压力的疾病。以下提供一些能帮助你自己减轻压力的方法。

①放松身体

    用放松疗法及认知疗法来控制糖尿病，可能会有帮助。有关控制呼吸法及视觉想像法的放松技术，可请教专业人士或参考相关书籍。

②改善你的观点

    有些糖尿病患者太过专注于疾病，他们将自己标定为糖尿病患者，并对周围的事物失去兴趣。其次，你需要在生活中增添趣味，以改善你的人生观。做些你喜欢做的事，例如，给自己买件新东西、打电话给很久未联络的朋友，养养花、钓钓鱼等，可以天天或一周作一次。

●危险信讯号

糖尿病人如果出现下列危险状况，需要送医治疗：

    低血糖症、高血糖症和受伤。在某些情况下，糖尿病患者感染流行感冒，也需要看医生。

    低血糖症即血糖降得太低。症状轻微时，可以自行处理。严重的症状包括头痛、头脑混淆不清、好挑衅的行为、或无意识。应立即送急诊室，接受葡萄糖的静脉注射。如果你经常发生低血糖症，应看医生，因为你可能需要改变控制疗法。

    高血糖即血糖窜升过高。其轻微的症状包括频尿、食欲过旺或过度口渴、视觉模糊、或头牵。严重的高血糖症状包括食欲不振、胃痉挛、恶心及呕吐、虚脱、疲劳、急速深呼吸及昏迷。

    糖尿病患者的伤，及皮肤溃烂(疮)很容易受感染，尤其是脚及腿等部位。应送医治疗。 当你认为自己得了流行性感冒，应立即看医生；或如果有下列症状，应到医院的急诊室就医：

    呕吐或腹泻。 *尿液舍大量糖分及丙酮。 *血糖浓度超过200毫克。 *体温38℃或更高。