5月22日，“保障餐桌安全—诚信承诺新闻发布会”在兰州举行，拥有“金龙鱼”、“海皇”、“香满园”等知名品牌的国内食用油巨头益海嘉里集团，携手甘肃省烹饪协会、甘肃各大媒体和当地知名酒店向全社会发起呼吁餐饮食品安全的活动，共同启动“保障餐桌安全”行动，并为兰州市诚信餐饮企业颁发“保障餐桌安全”牌匾，呼吁全省餐饮行业使用知名粮油企业生产的一次性包装粮油，不使用散装粮油，保障消费者的用餐安全。
22日的新闻发布会上，食品安全行业专家呼吁，餐饮业使用正规厂家生产的一次性包装餐饮用油，这样既能保证餐厅的用油安全，避免目前大量散装油因使用食用油周转桶导致油品质量变坏，滋生致病细菌与致癌物质，同时也符合国家食品可追溯的相关规定，方便监管和检查，让地沟油无处藏身。
现场众多餐饮企业积极响应。餐饮企业代表—兰州火吧餐饮公司负责人正式公开表态，如有消费者发现该企业旗下餐饮有违规用油的行为，欢迎积极举报，如经查属实，企业将给举报人10万元奖励。
作为全国食用油行业的领军企业，从1997年开始，益海嘉里就联合政府共同打击“地沟油”黑色产业链，并积极研发废弃油脂综合利用技术，变废为宝，有效斩断地沟油重新流回餐桌的通路，保障食品安全。
由知名企业携手，行业协会、本地知名酒店发起的“保障餐桌安全”行动，既是保障百姓餐桌安全的一个创新举措，也是企业和行业的自警和自律，彰显了企业主动接受社会监督的决心，作为新闻媒体，我们将充分发挥媒体的社会责任，做好社会服务和监督，即时关注“保障餐桌安全”行动，为促进食品安全做好应有的努力。来源: 中研网
