党的十八大以来，党中央国务院对食品安全工作提出了一系列新部署，用到了四个最严，即最严的标准、最严的监管、最严的处罚、最严的问责。山东是食品产业大省，食品安全备受重视。省政府决定开展“食安山东”行动，针对农产品、食品生产、食品流通、餐饮消费等不同领域，加大监管工作的力度，创建一个让民众放心的食品环境。
在2015年年底前，就大家所关心的问题，“食安山东”行动将在食品生产领域，创建一批放心食品生产基地，发掘保护一批老字号品牌，提高食品企业质量安全管理水平；在食品流通领域，创建20%以上的大中型商场、超市、批发市场为食品经营示范单位，建立升级农产品物流中心和重要商品储备设施；在餐饮消费领域，在山东打造一批知名大型餐饮企业，全省餐饮服务单位量化分级良好（B级）以上比例超过50%，学校食堂超过90%。
“食安山东”行动，以保障食品安全为主线，引导公众消费，引领产业发展，促进食品安全水平提升，切实保障公众“舌尖上的安全”。（泰山电视台 陶帅）
