4月17日，山东省食安办、省食品药品监督管理局、山东省工商局、山东省公安厅联合召开全省农村食品安全监管与专项整治视频会议。会议在山东省食品药品监督管理局设主会场，17个市设立分会场。

      山东省食安办、省食品药品监管局、省工商局、省公安厅等单位负责人以及省食品药品监管局食品协调处、食品生产处、食品流通处、餐饮监管处、宣传与应急处和稽查局有关人员参加主会场会议。各市、县(市、区)食安办、食品药品监管局、工商局、公安局及有关食品安全监管机构的负责人，各县(市、区)食品药品监管局食品安全监管相关科(处)负责人参加分会场会议。

      本次会议主要安排部署山东省农村食品安全监管和专项整治工作，本次专项整治主要对群众日常大众消费食品、儿童食品，以及当地民俗特色食品等重点品种进行监管。

      监管部门将重点整治城乡结合部、校园及其周边、旅游景区农家乐、行政自然村，以及其他问题易发、多发区域等重点区域;批发市场、集贸市场、农村庙会和集市、农村中小食品生产企业和小作坊、食杂店、中小学食堂、红白喜事集体聚餐、小饭店等重点场所。

      在专项整治过程中，监管部门主要对11类农村食品生产经营行为进行规范。其中，规范3类食品生产经营行为，4类农村食品经营行为，4类农村餐饮服务行为，包括食品生产企业、食品小作坊、企业(小作坊)负责人、经营预包装食品、经营散裸装食品、经营食用农产品、食品市场开办者、农村餐饮服务单位、农村流动餐饮服务者、农村中小学食堂、农村学校周边餐饮单位的经营行为。

      在检查过程中，监管部门将在食品生产加工环节重点抓好农村食品市场存在的“两超一非”问题，即超范围超限量使用食品添加剂、在食品中违法添加非食用物质及使用劣质原料加工食品等问题;在流通环节将重点抓好无生产厂家、无生产日期、无保质期的“三无”食品，以及销售假冒食品、过期食品、无食品生产许可、无食品标签等问题食品;餐饮服务环节将重点抓好现制现售食品中以假充真、以次充好、违法添加非食用物质和滥用食品添加剂等。

      据了解，监管部门将对生产条件不符合食品安全标准和相关要求，或在许可核准地址以外的场所生产、加工、储存食品的生产经营者，责令其停业进行整改并依法从重从严查处，直至吊销食品生产许可证，重点取缔无证无照生产食品的“黑窝点”;并且集中整治农村食品市场销售无生产厂家、无生产日期、无保质期“三无”食品及销售假冒、掺杂掺假、过期和无食品生产许可、无食品标签等违法行为;同时，加强农村餐饮服务单位厨房清洗卫生规范管理。

      陈耕说，这次专项整治中，不论是在生产加工环节，市场流通环节，还是餐饮服务环节，发现假冒伪劣食品，一定追根溯源，弄清楚这些假劣食品到底从哪里来的，挖不出源头不能收兵。对非法生产源头，坚持依法、及时、从严、从重的原则，发现一处，查处一起，以端掉黑窝点为最终目标，不让死灰复燃。各级食安办对大要案件将挂牌督办，加强调度，限期办结。山东省食安办专门对这项工作进行定期调度，定期通报。来源：中国山东网(记者 王晔)