第十五届中国国际食品和饮料展览会(SIALCHINA 2014，即“中食展”)于2014年5月在上海新国际博览中心将隆重开幕，该展会由法国高美爱博展览集团和(中国)商业发展中心联合主办，是中国乃至亚洲地区最高效的国际食品商贸展，预计将有海内外2400家企业参展，并还将增订一个馆， 再次实现15%的面积增长，达到10万平米的规模，而专业观众和买家则将增长10%，达到45000人的水平。
根据2013年展会统计，展会已经连续第三年实现快速增长，展览面积增加16%，参展商数量递增13%。来自79个国家和地区的2157家中外企业参加了此次贸易盛会，吸引了来自95个国家和地区的4万多名专业观众和买家。中食展不仅在国内，而且在亚洲也是名副其实最大的国际食品展。
中食展还将组织丰富多彩的展期活动以促进业内的交流合作、推动行业进步。展期活动有数十项之多，围绕食品创新、厨艺时尚、葡萄酒、产品推荐等四大主轴组织。而作为重中之重，2014年中食展的一个亮点是酒世界专馆的品质提升，专馆展出面积12000平方米，是国内主要的中高端葡萄酒交易平台。
2014年随着中食展于5月13日至15日再次亮相上海新国际博览中心的同时，由中国食品和包装机械工业协会主办的第十四届中国上海国际包装和食品加工技术展及由中国罐头工业协会主办的第七届上海国际罐博会也将同期同地举办。另外，2014年中食展还将再度强强联合，与中国国际焙烤展览-亚洲最大的焙烤甜点交易平台同馆举办，届时中食展会在展商规模和观众品质上有重大突破。
2014年是中食展创办15周年、巴黎母展SIAL展会品牌创立五十周年之际，又正值中法两国建交五十周年的大庆之年，作为第十五届中食展的主宾国，法国展团还将举办一系列重大的庆祝活动。届时，莅临展会的展商和观众将再次领略中食展争雄创新的核心价值理念。