绿色食品是人们生活水平提高后，时尚且追求的商品。我县上坪鹰嘴蜜桃大宗农产品，国家有关部门已认定为“中国鹰嘴蜜桃之乡”。怎样强势推进产品质量上档次？这是每个劳动者的责任所在。不然势必被市场淘汰。

如何进行绿色食品生产？国家有关管理部门已出台相关管理规定，下面我就简要讲讲什么叫绿色食品，生产绿色食品使用的肥料有哪些？应注意什么？

一、  什么是绿色食品？

绿色食品就是无污染的、安全、优质、营养类食品。从品质上讲它是高于无公害食品、稍低于有机食品的一种生产产品。（无公害食品可使用农药，但要控制残留和使用时间。有机食品基本上是天然食品，绿色食品要完成使用有机肥料，农药也是生物农药）。

二、生产绿色食品如何使用肥料，注意那些问题：

为了确保绿色食品的质量，必须合理选择和使用肥料、农药等生产资料，防止化肥、农药对生产食品的污染。使用肥料的种类有：

1、农家肥料

就是指就地取材，就地使用的各种有机肥料。它由含大量生物物质、动植物残体、排泄物、生物废物等积制而成的。包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸杆肥、泥肥、饼肥等。

1·1  堆肥

以各种秸杆、落叶、山草为主要原料，并与人畜粪和少量泥土混合堆制，经好气微生物分解而成的一类有机肥料。

1·2  沤肥

所有物料与堆肥基本相同，只是在淹水条件下，经微生物嫌气发酵而成的一类有机肥料。

1·3  厩肥

以猪、牛、羊、鸡、鸭等畜禽的粪尿为主，与秸杆等垫料堆积，并经微生物作用而成的一类有机肥料。

1·4  沼气肥

在密闭的沼气池中，有气物在嫌气条件下，经微生物发酵制取沼气后的副产物。主要有沼气水肥和沼气渣肥两部分组成。

1·5   绿肥

以新鲜植物体就地翻压、异地施用或经沤、堆后而成的肥料。主要分为豆料绿肥和非豆料绿肥两大类。

1·6   作物秸杵肥

以麦杆、稻草、玉米茎、豆杆、油菜杆等直接还田的肥料。

1·7  泥肥

以未经污染的河泥、塘泥、港泥、沟泥、墙头泥、火烧土等，经嫌气微生物分解而成的肥料。

1·8   饼肥

以各种含油较多的种子、经压榨去油后的残渣制成的肥料。如菜籽饼、棉籽饼、豆饼、芝麻饼、花生饼、蓖麻饼等。

2、商品肥料

按国家法规规定，受国家肥料管理部门管理，以商品形式出售的肥料。包括商品有机肥、腐殖酸类肥、微生物肥、有机复合肥、无机（矿质）肥、叶面肥等。

2·1  商品有机肥

以大量动植物残体、排泄物及其它生物废物为原料，加工制成的商品肥料。

2·2  腐殖酸类肥料

以含有腐殖酸物体的泥炭（草炭）、褐煤、风化煤等，经过加工制成含有植物营养成分的肥料。

2·3  微生物肥料

以特定微生物菌种培养生产的含活的微生物制剂。根据微生物肥料对改善植物营养元素的不同，可分成五类：根瘤菌肥料、固氮菌肥料、磷细菌肥料、硅酸盐细菌肥料、复合微生物肥料。

2·4  有机复合肥

经无害化处理后的畜禽粪便及其它生物废物，加入适量的微量元素制成的肥料。

2·5  无机（矿质）肥料

矿物经物理或化学工业方式制成，养分呈无机盐形式的肥料。包括矿物钾肥和硫酸钾、矿物磷肥（磷矿粉）、煅烧磷酸盐（钙镁磷肥、脱氟磷肥）、石灰、石膏、硫磺等。

 

（叶明智）