为期3天的山东国际糖酒会于11月24日在济南市国际会展中心落下帷幕。展会期间，组委会组织召开“食品品牌建设与发展创新论坛”，贵州仁怀国宝酒厂、山东东阿阿胶集团、山东赛博特食品有限公司等多家企业受邀参加论坛。重庆市食品工业协会秘书长曾宪林、烟台市食品协会秘书长陈守生、淮北市食品工业协会常务副会长徐常艾等嘉宾就食品行业的发展与创新做了报告。
曾宪林表示，重庆市以休闲食品闻名，尤其是火锅底料闻名大江南北。同时，重庆市的食品整体上存在着知名度不高、生产规模等问题，而制约重庆食品行业发展最主要的原因是人才。曾宪林表示，食品企业必须与资本市场相结合，同时与电子商务相结合，加快产品的销售。
曾宪林说，重庆市食品行业以抱团发展为理念，以品牌提升为目标，此次展会促进了企业之间合作，使产品走地更远，市场覆盖面更大。未来重庆要把食品工业园区打造生产、加工、研发、培训综合示范园，以重庆为中心，逐步覆盖西南市场，最终走向全国。
陈守生表示，烟台市是中国的食品工业名城，食品生产总量居全国第一，张裕葡萄酒、鲁花花生油、喜旺食品是烟台具有代表性的食品企业。近年来，由于食品原料供应不足，过去低成本发展的优势不复存在，烟台市的食品工业发展速度放缓。未来烟台市将依靠科技进步推动食品工业发展，把企业的发展建立在品牌建设上，使食品行业朝着深加工、精加工的方向发展。中国山东网(见习记者 张晓黎)
