去年底，在2008年度全国“实施龙头食品企业战略，推进食品工业强县发展”高层论坛暨2007-2008年度全国食品工业强县和优秀龙头企业表彰会上，山东平邑以“中国金银花之乡”的品牌优势和“中国罐头第一镇”的产业优势，被评为“全国食品工业强县”和“全国食品工业十大发展特色县”。这标志着平邑县的食品工业已迈进全国先进行列。
    
    近年来，山东平邑依托丰富的资源优势和雄厚的产业基础，基本形成了企业规模集团化、产供销一体化、经营规范化、市场拓展网络化、产品质量高档化、产业集群化的发展格局。目前，果蔬罐头、金银花饮料、粮油、肉制品和酿酒五大产业已经主导全县的食品工业，现有各类食品加工企业280余家，其中规模以上企业55家。食品工业企业从业人员达1.1万人，占全县工业企业就业人员总数的29.4%。

    发挥龙头带动作用

    山东平邑以做大做强龙头企业、带动工业全局发展为食品工业工作的主题和核心，制定了资源整合方案，对全县不具备食品安全生产条件、产品质量不达标、浪费资源、效益低下、污染严重的小食品加工企业进行了清理和依法关闭，促进生产要素向龙头企业集中，保证龙头企业进行农副产品深加工、精加工有充足的原料来源，实现了资源的有效配置。该县还对重点企业进行技术改造，全县137个罐头品种中已有32个品种走在了国家同类产品前列。

    目前，该县有市级以上农业产业化龙头企业27家，总资产额达11.7亿元，实现年销售收入22.69亿元。形成了以“康发”、“奇伟”等97家罐头加工企业为龙头的果品罐头加工企业群体，以鲁安药业、阿蔓达药业为龙头的中药材加工企业群体，以王老吉、汇源果汁为龙头的饮料加工企业群体，实现了全县企业规模总量的进一步膨胀。

    建设特色基地

    山东平邑依托龙头企业优势，采取“公司+基地+农户”的一体化经营模式，着力建设特色基地，促进全县农产品区域结构、产业结构、品种结构不断优化。同时，该县食品工业发展围绕“玉米、小麦——白酒”、“油菜籽、玉米、花生——植物油”、“生猪、肉牛——肉制品”、“水果、蔬菜——果蔬罐头”、“小麦、玉米——优质米面”、“金银花——金银花饮料”六大产业链条，有效规划食品原料生产基地布局，实现了产业基地区域化、生态化、规模化。
    
    截至目前，该县已在流峪建立了金银花标准化生产基地，在保太、铜石等地建立起了土豆、大蒜标准化生产基地，在资邱、武台建起了西瓜、黄桃标准化生产基地，郑城镇成为“全国绿色食品标准化生产基地”，龙头企业带动种植总面积达104.17万亩、畜牧养殖30万头、禽类养殖4853万只，企业基地农户达22.5万户。

    以品牌拉动市场

    平邑县委、县政府把“品牌拉动”作为食品工业打造市场的一项重要策略，督促企业以培育名牌、名品、名企为目标，开展质量认证，完善标准体系，狠抓产品质量。该县严格绿色食品加工标准，从加工环境、原材料采用、水质检测、设备选用、工艺配方到产品包装等各个环节层层把关，提高了食品的加工能力和档次，为打造绿色食品、安全食品和名牌食品提供了有力保障。

    同时，平邑县委、县政府组织开展食品加工企业深入开展企业现场管理推进月活动，多次组织企业的负责人外出考察学习知名企业的现场管理经验，进一步提升了企业法人的法律意识、诚信意识、责任意识。截至目前，全县共有获得国家认证的无公害农产品5个、山东省无公害农产品4个、绿色食品7个、有机食品6个，不仅成功占领了周边食品市场，还打入了国外市场，仅2008年食品工业出口创汇就达7000万美元，占全县工业企业出口总额的71.6%。（吴广英）