为确保节日期间的食品卫生安全，东港区卫生部门积极开展食品卫生专项监督检查，全力预防和杜绝群体性食物中毒事件及食源性疾患的发生。

 

　　该区卫生部门成立食品卫生安全工作领导小组，完善春节期间食品卫生安全工作方案及应急预案，集中力量对承接各种聚餐和年夜饭的餐饮单位实施全面检查，重点检查有效卫生许可证、健康证持证情况和是否具备承办聚餐的接待能力。卫生监督人员对食品原料采购、贮存、加工以及凉菜制作、餐饮具消毒情况等进行详细监督检查，严格落实餐饮单位原料进货索证管理制度，规范进货渠道，建立健全台账。同时，该区还实行食品卫生巡查和食品安全零报告制度，对辖区内承办10桌以上年夜饭的餐饮单位实行“年夜饭”申报登记制度，全面掌握了“年夜饭”的预订情况，及时有效地制订应对方案，对辖区内承接“年夜饭”的餐饮单位进行重点巡查，严把病从口入关。截至目前，全区共出动监督执法人员120人（次），监督检查餐饮业经营单位300余家，现场指导56家经营单位整改落实。
 
 （通讯员 许健）