当前，保健食品虚假广告屡禁不止，违法添加、禁用物质超标等市场乱象屡禁不止。日前，山东省食品药品监督管理局将13类150批次保健食品纳入风险监测。风险监测可全面掌握保健食品质量安全状况，可及时发布预警信息，是加强监管的重要手段之一。

　　为掌握全省保健食品安全状况,查找分析安全隐患,山东省食品药品监督管理局日前将减肥等5个功能类别、茶剂及以阿胶等11种原料生产的共13类150批次保健食品纳入风险监测。

    对减肥等5个功能类别易违法添加药物成分的保健食品,主要监测违法添加药物成分、重金属、农药残留检验项目；对茶剂及以阿胶等11种原料生产的保健食品主要监测功效成分、重金属、农药残留检验项目,并选择30%的样品开展易超量超范围添加食品添加剂的监测。本次监测涵盖17市生产企业和流通领域的批发市场、药店、专卖店、商场超市、食品店等监测点。

　　目前，保健食品中非法添加化学药物和违禁药物的检验方法尚未制定统一标准。检验机构只有参照药品标准方法检验，检验结果缺乏法律效力。对此，应充分发挥各级食品药品检验机构、科研院所和生产企业的能动性，整合资源，逐步建立适合我国国情的保健食品原辅料标准、保健食品成品检验标准和打击非法添加的针对性检验标准，为保健食品风险监测工作提供技术保障。

　　当前，保健食品检测基本都是由省级检验机构完成，导致在检测时间、保存条件、送检样品等方面不能满足检测要求。因此，要进一步改善市级检验机构的检测设备、基础设施、经费保障，加强保健食品检验队伍建设，加大培训力度，加强检测和管理制度建设和信息化建设，要坚持日常检测和快速检测有机结合的原则，充分发挥快检车的作用，不断提高检验能力和水平。

　　安全风险监测工作要坚持实事求是、科学监测、扎实推进的原则，要以规划方案为先导、以能力建设为重点、以数据质量为生命、以人才队伍为根本，保质保量地完成工作任务，切实提高安全风险监测工作的成效，不断提升安全风险监测工作水平。