日照市局以创建全国文明城市为契机，借势用力，开展小餐饮专项治理工作，提升餐饮单位经营管理水平，形成了“以创城促工作，以工作促创城”的良好氛围。整治期间，累计共检查餐饮单位7860户次，出动执法人员2400余人次，责令限期整改2968家，联合有关部门取缔小餐饮店28家，餐饮单位持证率达90%以上。

　　市、区餐饮单位4750余家，小餐饮占相当大比例，日照市局将监管区域划分为20个网格，每个网格由两名同志负责具体检查工作。为确保治理工作扎实有效，从机关组建了5个督导组，一方面联系各网格组检查进展情况，同时跟踪检查，对发现的问题及时与网格检查员联系，起到了现场督导和拾遗补缺的双重效果，形成了“网格责任人检查、机关人员跟踪检查、局领导全面督查”三道防线。

　　针对小餐饮店多、散、乱、基础设施差、从业人员素质参差不齐的实际情况，日照市局进行地毯式逐户检查，要求按照“证件齐全、制度完善、环境整洁”的标准整改完善。向餐饮单位发放了餐饮食品安全承诺书、原料购进台账、消毒记录等资料10400余份，免费提供并帮助悬挂餐饮食品安全制度版面3100套。

　　通过创城集中治理，对市区小餐饮店重新进行核实，将分布情况、开办主体、从业人员状况等情况详细登记造册，分门别类列出清单，摸清了底子，掌握了小餐饮食品安全情况以及存在的问题。目前，食品安全承诺、餐饮食品安全制度、餐饮服务许可证或备案证做到了“三上墙”，小餐饮建档率、从业人员健康证持证率、培训覆盖率、食品原料采购台账建立率、餐具消毒记录率大幅度提升，从业人员食品安全意识和创城自觉性明显提高，小餐饮食品安全状况明显改善，整治初见成效。