对与食品安全，一直以来闹得很雪花，“三天一个毒奶粉，五天一个地沟油”，很多人已经麻木了，明知道是不卫生，不安全，可是依旧照样生活着。也许世界上最大的悲哀不是坏人太猖狂，而是好人太沉默。一忍再忍等来的结果，只能是一损俱损，举世同悲。消费者的利益永远不能用任何理由进行牺牲，但当我们说出这样一句貌似铿锵有力的话时，牺牲已经成为一个事实，消费者总是一边被口头尊重，一边面临刀俎。什么时候，中国的消费者才能真正具有力量?面对国标倒退的铁证，公众聆听主管部门的辩护词常常都会恍然，因为其和企业所说几无二致，除了否认，最爱挥舞的就是“国情牌”和“行业发展牌”。这两张牌的屡试不爽，照出了消费者权利在企业和主管部门那里可怜的地位，也照出了另一个镜像：诚如这些部门所言，他们并未被企业所“绑架”。行动无法自主的被绑架者往往值得同情，而综观食品国标制定过程中主管部门和企业的默契配合，哪有半点“绑架”的影子?难道百信问责就是绑架吗?显然是在混淆视听，偷换概念。这样回答不仅仅是对社会责任懈怠，更是对公信力的一种击穿。
数据是不会骗人的，毕竟是关乎人命的事情。
面面对如此的佐证，我们到底该拷问谁?是“企业”还是“监管部门”?
笔者清楚的记得，小时候吃的喝的，虽然没有现在丰富多样，但是最起码都是真材实料，现在人们有钱了，有品味了，可是却难买到放心的食品，买不到放心食品也就罢了，最起码药品得靠谱吧，然而“毒胶囊”横空出世，瞬间秒杀了人们的最后一点“安全”底线。因为当你看到一度标榜着百姓值得信赖的企业也瞬间灰飞烟灭了，他们所产的13个批次药品所用药用胶囊重金属铬含量超标,最高超标达90多倍。这不只是心痛的问题，食物有问题，我们还可以理解，然而现在，本来用于救人安危的“药品”却成了“毒药”，真所谓，是可忍孰不可忍?用工业明胶制作药用胶囊，治病的药品却变成了毒药。“胶囊门”用如此沉重的现实，抽了我们一个响亮的“耳光”。作为普通大众，作为病患，我们真的没有这样奇思妙想的智商，以至于我们看了新闻之后，一时找不到那脆弱之心的安放位置。倘若我们对食品安全接连爆出隐患已经不足为怪，在吃东西的时候，我们尽量管好自己的嘴，不会再轻易去吃一些不放心的食物。但是，我们实在无法接受这样惨痛的现实，连药品都无法让我们放心，因为生病吃药是我们别无择。我们习以为常对药品信任有加，至少对其期望值和信任度远高于食品。但是，层层审批，层层检验，事关患者健康与生命安危的药品，也爆出了隐患，而且这个隐患不是技术问题，不是药物反应问题，是一个简单的不能再简单的漏洞问题。感冒胶囊、消炎胶囊，这是我们经常服用的药剂，就是这种包装药剂的药用胶囊让药品成了名副其实的毒药。用工业明胶制作药用胶囊，有网友很恰当的比喻“用我们的烂鞋子给我们做胶囊”。我们吃惊不已的是，无论是生产商还是药企，在明知道应该去检验的情况下，却省略了这项最为重要的生产工序，直接导致有毒胶囊流向了医患。更痛心的是，一些国内知名药企，辜负了人民群众的信任，广告上说的什么“放心药、良心药”，现在成了名副其实的“坑爹药”。更让人耻笑的是，有药企负责人居然拿国家标准出台时差来说笑，这真让人嗤之以鼻，说什么国标之前未曾要求检验铬含量，这不是此地无银三百两，不打自招了吗!明明知道有害，却不去检验，起码的良心都没有了，还谈什么放心药!很多时候你会不明白，为什么很多外国企业在本国时质量很好，可是到了中国就瞬间成了“水货”，同样的名牌在外国“一个价，一个质量”，可是到了中国转眼就成了“另一种货”。我开始特别不理解，还曾抱怨过黄毛蓝眼睛的外国人，可后来，我听说，事实上，在浙江新昌县儒岙镇，部分药用胶囊生产商对白袋子工业明胶铬超标的事实心知肚明，在新昌县做药用胶囊的企业圈内，大量的白袋子明胶通过地下链条暗中销售和使用已是公开的秘密。既然已经是“公开的秘密”，那么为什么不见监管部门出手?按照知情人士的说法，药企及相关企业是浙江新昌的支柱产业之一。这些企业是当地的支柱产业、利税大户，当地监管部门才对这些企业睁一只眼闭一只眼。我们不能回避问题，不能不说，滞后的监管中有渎职与不作为的可能性是毒胶囊事件的一个因素。
这次“毒胶囊”事件，监管部门的跟进“还算及时”。然而，这一起毒胶囊事件和以往的食品安全事件有所类似，不法生产商违法生产在先，继而是媒体曝光引发舆论聚焦,最后是监管部门出面善后。对公众而言，类似事件中这样的“起伏”路径已算不上跌宕。监管本意是“预防”，现在却屡屡“善后”，人们免不了追问:“食品不安全，药品不安全”，监管部门的官员自身是不是也应该担点“风险”了?这样一再击穿信用底线的食品生化危机，到此是不是也该有个“了断”?这样屡次上演“乌龙公信力”的监管部门，是否该给社会一个说法，该给百姓一个公道。因为这已经到了公信力的最后底线，如果还是执迷不悟，势必会激起不少民间不安。
我们生活在一个“食品和药品安全恐惧”的环境里，公众本应有的权利和尊严何在?但这种权利和尊严却以相似的模式被屡屡侵犯。三聚氰胺事件爆发后，国家对三聚氰胺相关责任人的惩罚不可谓不重，然而，乳制品行业的问题依旧没有绝迹，“问题牛奶”时不时会被媒体曝光。这提出了一个新的问题,消极监管是否也应该问责?毒胶囊兴旺发达，监管的滞后负有不可推卸的责任。让渎职失职的官员受到应有的问责，才有可能促使监管部门在日常监管中主动发力。“毒胶囊”之所以能一路绿灯流进药厂，显然与明胶厂、胶囊厂、药企出于利益考量有关。但根本上，则是监管的严重缺位：一些胶囊厂连检测胶囊铬含量的设备都没有，究竟是如何获得生产许可的?一些胶囊厂在没有对重金属铬进行检测的情况下，就直接包装成箱，贴上合格证出厂了，监管部门为何没有对出厂的胶囊进行铬检测?其实，只要能够把住任何一个环节，就能使“毒胶囊”无处遁形。遗憾的是，媒体再一次跑在了监管的前面，“毒胶囊”泛滥成灾，甚至连知名药企也不能幸免，某种程度上折射了监管的不作为。小小的胶囊，关系到民众的生命健康，也关系到监管部门的公信力，无论是本着对民众负责还是修复公信力的态度，监管部门的手都必须尽快硬起来。
龙头企业做为行业排头兵，本该是遵纪守法的模范，严格执行标准的表率，如今却成了超标违法的带头人，不能不说是一种莫大的嘲讽。而食品安全底线一再退守、失守，民众情以何堪?形形色色的食品安全事件不仅仅是行业自身的问题，还事关政府的公信力，更是社会浮躁、道德滑坡的一种现实映射。
姬鹏
