随着人们生活水平的提高和消费观念的改变，食品安全，生活质量成为人们关注的焦点，而对于为消费者提供产品及服务的企业来说，产品的品质，是体现这一主题的核心。中国果汁行业龙头企业汇源，通过20年的坚持与不懈努力，建立了一条可追溯的、透明的全产业链，始终如一的用心服务于消费者，成就了其品质为先的标杆企业形象。

　　全员参与 全程把控 全面落实

　　食品安全，关系着消费者的健康与生命，容不得企业有任何一丝一毫的马虎与松懈。保证所生产食品的质量与安全，是企业必须严防死守的环节，也是关系着企业生存与发展的重中之重。汇源的经验在于：全员参与，全程把控，全面落实。

　　高标准、高起点、大投入，是确保质量安全的第一步。1993年，汇源成立不久，就引进了价值上千万美元的国际最先进的果浆生产线，同时还聘请了德国果汁业专家和工程技术人员，负责技术、品控工作。令人难忘的是，当时一位德国工程师一个人一个月的薪水，是汇源全厂所有员工一年的薪水。

　　正是这样的不惜血本，确保了汇源果汁质量在上世纪90年代初期就完全符合了国际果汁生产标准。

　　走进汇源遍布全国各地的任何一家工厂，都能看到这样两行醒目的大字：“质量是我们的生存命脉，安全是我们永恒的追求。” 为了确保产品的品质，汇源采用了一套“软硬兼施”的全方位质量控制体系，全面保证果汁的质量。在硬件方面，汇源通过打造果汁加工的上、下游产业链，构建了完善的质量控制体系，领先的设备和工艺技术为汇源的产品质量奠定了牢固的硬件基础；在软件方面，汇源极其重视对全体员工的质量安全教育和品质控制培训。“质量就是生命，责任重于泰山”的观念已深深扎根于每个员工的心底。而经过原辅材料、包装材料、水质控制等十几道关卡的把关与锻造，确保了每一瓶汇源果汁健康安全地送到消费者手中。

　　打造全透明，可追溯全产业链，中国果汁国际品质

　　2007年，“中国制造”陷入危机，国际舆论对于中国食品安全的种种质疑之声不绝于耳。而汇源则遭受了空前密集的“质检风暴”，受到高度评价。仅2007年4月一个月的时间，美国FDA就对汇源产品检验、抽查了4次。而每一次检验的结果都是上百项指标完全合格。

　　这要归功于汇源从源头到生产，从检测到仓储的全程可追溯体系:

　　源头：只有优质水果才能制造出优质果汁。如今的汇源，已经在全国创建了60个现代化工厂，链结了600多万亩名特优、标准化水果生产基地。水果从种植环境、种植土壤、树苗、生长等阶段就已经进入了汇源安全严格的全产业链体系内。

　　生产：目前，汇源集团拥有200多条世界先进的水果加工、饮料灌装等生产线。水果原浆加工的冷破碎、浓缩果汁加工的超微过滤、饮料灌装的UHT超高温瞬时灭菌、无菌冷灌装等多项工艺、技术，均处于世界领先地位。

　　检测：在紧抓生产的同时，汇源还健全、实施了ISO9001、HACCP、ISO22000、OHSAS18000、ISO14001等质量、安全、环境管理体系，并实施体系认证。

　　仓储：汇源质监部门对储存在各工厂仓库的产品进行定期品质稽查，对产品的码垛高度、储存条件、运输环节等都有严格的规定和检测措施。不仅如此，汇源有一支常年活跃在市场上的督查队伍，不断听取反馈市场有关信息，改进工作，保证质量安全。

　　正是这样的层层标准，步步把关，确保了汇源果汁的绝对安全。多年来，汇源荣获了中国驰名商标、中国名牌产品，质量信誉产品、消费者信得过产品、全国食品安全示范单位、中国饮料市场产品质量用户满意第一品牌等殊荣。

　　如今，汇源纯果汁、中浓度果汁饮料的全国市场份额均处于领先地位。浓缩果汁、果浆和部分成品果汁出口30多个国家和地区。

　　来自全国各地的优质水果，世界最先进的生产设备与工艺，高度负责的态度，成就了汇源的优质产品，同时也让汇源成为中国果汁行业当之无愧的第一品牌。