日照食药局东港区分局于2011年9月承接餐饮服务食品安全监管工作，在起步晚、人员少、监管面广的情况下，积极采取有效措施，攻坚克难，建章立制，整治规范，全区餐饮服务食品安全监管工作取得明显成效。

　　一是夯实基础，摸清全区餐饮服务单位基本情况。按照"一店一档"的原则和要求，对全区的餐饮服务单位进行拉网式摸底调查，对每个餐饮服务单位登记入册，建立了基本情况监管档案，为开展餐饮服务环节食品安全整治工作，规范餐饮服务单位经营行为提供了准确信息。

　　二是强化监管，扎实开展食品安全专项整治。积极开展学校(幼儿园)食堂食品安全和餐饮服务单位食用油等专项整治。通过督导检查，全区中小学校食堂餐饮服务许可证持证率达到100%，中小学校食堂餐饮服务安全公开承诺率达到100%。对餐饮服务单位食用油使用情况进行专项检查，签订不使用"地沟油"承诺书及食品安全责任书，建立了食用油使用情况监管档案。

　　三是广泛宣传，切实提高从业人员食品安全意识。充分利用广播电视、网站、报刊等新闻媒体，广泛宣传食品安全知识，增强广大群众食品安全意识。同时，组织举办了多期法律法规培训班，提升了企业依法经营水平。

　　四是严格标准，认真开展餐饮服务许可工作。规范行政许可工作流程，严格现场核查，严把许可准入关，坚持规范一个，审批一个的原则，确保新办单位高标准、高起点，为餐饮服务食品安全示范创建工作奠定坚实基础。承接新职能以来，共受理餐饮服务许可申请95份，核发《餐饮服务许可证》64个。

　　五是突出重点，深入推进餐饮服务示范创建工作。目前，拟推荐的20家餐饮服务示范单位，均达到两证齐全，制度规范、卫生整洁，为推进全区餐饮服务单位量化分级管理，起到了示范带头作用。

　　六是完善机制，切实做好投诉举报受理工作。健全完善投诉举报制度，明确工作责任，对外公布餐饮服务食品安全举报、投诉电话，接受群众监督，受理群众投诉，确保受理、查处、反馈及时，做到件件有落实，事事有回音。目前，受理的举报全部都进行了检查处理，并将检查结果及时反馈给举报人，受到举报人的好评。