2012，不一定是世界末日，但关系我们身体健康的食品安全，却真真切切威胁我们的生命，如果连食品都不能保证安全，那么，我们离末日还会远吗？

　　近日，食品安全再次风起云涌，甲醛鸭血和黑作坊香干齐上阵，涉案“甲醛鸭血” 10 余吨，被检出甲醛超标 400 多倍。年关将至，有网友调侃甲醛鸭血与黑作坊香干准时送上了“新春贺礼”，“恭祝国人2012年更加百毒不侵！”

　　一直以来，食品安全事件花样百出，各行业曝出的问题产品让人目不暇接，不断挑战消费者的容忍底线和身体极限，更让消费者对于中国食品的信心逐渐流失。

　　面对食品安全，国家政府部门出台的政策及措施越来越严厉强效，也在逐步完美相关法律。但说到底，这些都是外部手段，要彻底杜绝食品安全问题，关键还在于企业自律，注重生产、加工、存储、运输各环节安全卫生，生产出真正让消费都放心食用的安全食品。

　　上海康久消毒技术有限公司工程师周立法表示，要控制食品大肠杆菌、菌落总数等微生物含量，生产加工及运输环节中的环境就一定要达标，对此，被众多企业采用的食品动态（NICOLER）消毒技术可帮上大忙。

　　食品动态（NICOLER）消毒技术是采用最新的NICOLER三级双向的等离子体静电场工作原理，利用高压直流脉冲使得等离子静电场产生逆电效应，生成大量等离子体来分解并杀灭细菌。在食品生产加工过程中实现持续不间断消毒灭菌，对人体没有任何伤害，不仅杀灭空气中的有害病菌和细菌，还可有效杀灭员自身发菌（新陈代谢）。

　　同时，组合药物浸渍型活性炭组件进行二次杀菌过滤，且在循环风的作用下，大量等离子体迅速覆盖在管道、工器具等物体表面上，抑制细菌生长与繁衍，使受控环境保持“无菌无尘”的标准，可有效控制食品在生产运输过程中的微生物污染问题。

　　制成的食品毒害身体健康甚至夺走人命，根本就不能食用，就已经不是食品了。要消除国人的“食品安全焦虑症”，让食品行业远离“末日”，食品安全问题是没有任何企业可以有丝毫懈怠的。