12月
23日，记者从辽宁省公安厅获悉，自今年
6月全省食品药品犯罪侦查专门机构组建以来，全省各级食品药品犯罪侦查部门取得了显著战果。全省共破获食品药品违法犯罪案件
1000余起，抓获犯罪嫌疑人
1000余名，端掉各类窝点
1000余个，收缴生产机器设备
3000余台（辆），涉案金额达二亿三千余万元。其中，破获部督案件
5起，破获省厅督办案件
16起。不仅如此，
12月
9日，省公安厅食药侦总队还荣获了
“2011（首届）全国食品安全制度创新优秀事例
”奖。
在此期间，全省公安机关采取了一是全面排查，深挖线索。会同工商、质监、食药监等部门，对全省食品药品生产销售和市场流通领域进行梳理摸排，对存在问题的，视情限期整改或关停取缔；对构成犯罪的，坚决依法严惩。共排查整治不符合安全标准经营场所3000余处，取缔非法窝点500余个。二是统一行动，集中打击。组织各相关警种、部门开展了“6.28-6.30集中行动”、“6.27假药案统一收网行动”、“打四黑除四害专项突击行动”、“猎狐行动”等全省集中统一行动，形成重兵压境、全面围剿的打击态势，强力震慑了犯罪分子的嚣张气焰。三是集中力量，专案攻坚。立足“查源头、端窝点、打网络、破大案”，集中优势力量开展专案攻坚，对掌握的线索，潜心经营，深挖细查，千方百计弄清犯罪源头和窝点，将犯罪源头、中间环节和销售使用末端彻底打掉。成功破获了部督9.15“地沟油”犯罪案件，抓获犯罪嫌疑人38名，查实涉案“地沟油”达2000余吨。破获了涉及全国多个省市的10.13“瘦肉精”犯罪大案，抓获犯罪嫌疑人9名。通过开展“猎狐行动”，破获了我省近年来专门针对城乡、县域结合部药品市场的涉及范围最广、涉案药店数量最大、抓获涉案人员最多的一个特大假药销售犯罪网络系列案件，共破案246起，抓获犯罪嫌疑人262名，收缴假药2.4万余盒。
我省打击食品药品领域违法犯罪工作跃入全国先进省份行列，沉重打击了犯罪分子的嚣张气焰，为人民群众营造出了安全、放心的生活环境，得到省委省政府、公安部的充分肯定和高度赞扬，取得了良好的政治效果和社会效果。孟建柱部长对我省打击食品药品领域违法犯罪工作取得的成绩给予了充分肯定和高度赞扬，并做出重要批示：“辽宁公安打击食品药品领域违法犯罪活动力度大，措施实，社会效果好，他们创造的经验十分可贵，建议认真总结，供各地借鉴。”
另据记者了解，明年全省公安机关将在前期取得打击成效的基础上，继续加大打击力度，强化举措，继续保持对食品药品领域违法犯罪高压严打态势。（记者 崔严）
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为进一步提高广大人民群众的安全防范意识，让大家吃得安心、用得放心，在此向大家介绍几种常见的鉴别真假食品药品的方法。
1. “地沟油”的鉴别方法。
什么是地沟油：地沟油是指宾馆、饭店附近的地沟里，污水上方的灰白色油腻漂浮物，捞取收集后经过简单加工，油呈黑褐色，不透明，有强烈的酸腐恶臭气味，凝固点高。
地沟油的危害：地沟油含有多种有毒有害成分，当人食用搀兑地沟油的食用油时，最初会出现头晕、恶心、呕吐、腹泻等中毒症状，长期食用会使人体营养缺乏、内脏严重受损甚至致癌。
地沟油的感官鉴别：一看：看透明度和色泽。颜色发暗，比较混浊，且有沉淀物，低温易凝固的可能是地沟油。二闻：闻独特的气味。发热有臭味，呈淡淡哈喇味的很可能就是地沟油。三尝：品尝其味道。有异味的油可能是地沟油，含地沟油的油炒菜不香，残油渣呈黑炭状。四问：问商家的进货渠道，必要时索要进货发票或查看当地食品卫生监督部门的抽样检查报告。
2.假白酒的鉴别方法。
第一，看标签和包装。好的白酒标签纸质精良白净、字体规范清晰，色泽鲜艳均匀，图案套色准确，油墨线条不重叠。真品包装的边缘接缝齐整严密，没有松紧不均、留缝隙的现象。比如五粮液的商标和颈标粘贴采用金膏边线，更加牢固。盒子口是一个一次性扭断防伪封口盖，酒瓶取出后即破坏了盒盖，无法回收。第二，检查瓶盖。目前我国的名白酒的瓶盖大都使用铝质金属防盗盖，盖体光滑，形状统一，开启方便，盖上图案及文字整齐清楚，对口严密。若是假冒产品，倒过来时往往滴漏而出，盖口不易扭断，而且图案、文字模糊不清。如：五粮液的瓶盖贴有“3M回归反射防伪胶膜”，在自然光下，可以清晰地看到白底红字的防伪标记。第三，倒置、摇动酒瓶。若是无色透明玻璃瓶包装，把酒瓶慢慢倒置，观察瓶的底部，有下沉的物质或有云雾状现象，说明杂质较多。若酒是瓷瓶或带色玻璃瓶包装，稍微摇动后开启，同样观其色和沉淀物。第四，闻味、品尝。质量好的白酒香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽。而低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料，工艺粗糙，喝着呛嗓、伤头。
3.假药的鉴别方法。
一是从药品包装上识别。正规厂家药品外包装纸质好、图案清晰、色彩均匀、表面光洁无污染、荧光的字迹及图像亮丽。造假者用的纸张质量差、外观比较模糊、无荧光或荧光不清。二是从标签上识别。正品药品的标签上印有药品名称、成分、规格、生产批号、厂家、标准文号、商标、用法用量、贮存、禁忌及注意事项等内容，而假劣药品的标签往往印刷粗糙、内容简单、字迹模糊，打印的生产批号常常走色浸润。三是从说明书上识别。正品药品的说明书纸质好、字迹清晰、排版均匀，一般都有生产厂家的详细地址、区号、电话号码，而假劣药品说明书所用纸张质量差、字欠清晰、着色轻重不一、排列有误、用词不当，甚至有错别字，有的只有厂名，没有厂址，有的则只有电话号码，没有电话区号。四是从药品外观形状区别。正品药品颗粒均匀、不易捻碎，假劣药品则颗粒大小不一，易褪色、捻碎后有淀粉样感觉。假劣药品在距其所标出的出厂日期不久或在其所标的有效期内，往往发生变色、粘连、松片、裂片、沉淀、发霉、腐败等变化，而正规药厂的药品没有这类现象。
