11月19日，为其三天的第七届中国国际有机食品和绿色食品博览会（英文缩写OCEX）在北京国际贸易中心圆满落幕。本届有机展汇集了以蒙牛集团、中粮中土畜三利香精香料有限公司等为代表的国字头企业，也有以欧格有机农庄、青圃园为代表的资深有机企业，更有来自江西鄱阳湖的原生态有机甲鱼企业。他们为消费者带来了优质、健康、安全、环保的各类有机食品及产品。

　　OCEX作为国内唯一由商务部与环境保护部联合主办的国际性有机食品展，一向被视作有机行业的风向标，展会期间举行的高峰论坛则被视为了解国际有机产业最新趋势的前沿窗口。在论坛中台湾著名食物营养专家王明勇老师提出“吃有机食品不是流行，选择健康无污染的食品是人活着的基本权利”的观点。可见，有机正逐渐成为一种新的生活方式，随着消费者对食品安全越来越重视，普通消费者正在走近有机，高品质的有机食品的市场需求越来越大。在此环境下，有机食品企业只有将“品质”视为根本，才能赢得消费者的青睐，最终在市场上拥有更大的话语权。

　　“品质”才是硬道理，这已经成了众多有机食品企业的共识。据参展的御景有机甲鱼的工作人员介绍，江西鄱阳湖是甲鱼的最佳原产地之一，为了保证高营养高品质，公司模拟野生环境，将重点放在对水质和品质的监控管理上，财务生态放养模式，坚持空运当日出塘的新鲜有机甲鱼直供酒店和餐桌。这种依照自然天性捕食天然鱼虾、螺蛳为主食的有机甲鱼，在鄱阳湖得天独厚的自然条件下至少生长3-5年以上，既无人工加温，更无添加任何化学饲料喂养，自然冬眠，其营养价值和口感大大高于普通甲鱼，具有滋补、美容、抗癌等作用。目前其已成为北京各大名店秋冬进补菜肴的主要食材。

　　企业的自律是有机食品品质保障的源头，而作为凝聚着品质与信心的产品，国家对其质量的把控也极为重要。相关部门应在健全制度的同时，加大监管力度，对有机食品的生产流通和销售等各个环节实行“无缝”监管。一方面要对有机食品认证机构进行全方面的认证，另一方面也要对市场上的有机产品进行排查，严厉杜绝假冒有机、滥竽充数的产品。否则“问题奶粉”之类的事情出现在有机食品行业中，伤害的将不仅仅是广大消费者，更是我国整个有机食品行业的发展。环境保护部有机食品发展中心主任、研究员肖兴基在论坛中对我国发展有机农业的未来政策导向进行分析时讲到，“国家会继续加强和完善认证监管制度，确保有机产品的真实性”。

　　目前，全球有机食品市场以年均20%至30%的速度增长，中国的有机食品作为一个新兴产业有着巨大的发展空间。而在市场的快速发展过程中，保证有机产品的品质是第一要务，这不仅是“人活着的基本权利”的需要，也是有机食品企业打好生存根基的需要，更是中国有机食品产业健康发展的需要。