山东金乡蔬菜（大蒜）批发市场本周（11月28日—12月4日）以红蒜级蒜为例，本周平均批发价格为2.30元/公斤，与上周相比，环比上涨率为1.32%，大蒜价格基本上与上周持平，本周大蒜成交量为25265吨，与上周相比，环比上涨率为4.43%，成交量小幅上涨，成交量上涨的主要原因是：国内客商采购积极，交易活跃，国际市场采购比上周多一些。

　　本周蒜薹价格为5.38元/公斤，与上周相比环比上涨率为1.51%，基本与上周持平，本周蒜薹的成交量为1139吨，与上周相比，环比下降率为4.45%，成交量小幅下降，本地库存量已不太多，价格稳中上涨，成交量减少。

　　本周红圆葱的平均成交价为0.73元/公斤，与上周相比，环比下降率为6.41%，成交价小幅下降，本周成交量为1274吨，与上周相比，环比下降率为7.75%，成交量较大幅下降，本周采购商少，交易迟缓，造成了成交价和成交量的下降。