“有机蔬菜”、“有机小米”、“有机牛奶”……如今，市场上充斥着大量包装精美价格不菲的“有机食品”，让消费者眼花缭乱。有机食品打上一个标签，是否就真的是有机食品了呢？

问：现在，超市里很多食品都贴有“有机食品”标志，是否可信？

答：所谓有机食品，就是那些不使用化肥、农药、激素、抗生素等人工合成的化学物质，且不使用转基因技术的食品。近年来，有机食品以其绝对的健康安全赢得了消费者的欢迎，并快速发展起来。目前，我国的有机食品主要有粮食、蔬菜、水果、食用菌、茶叶、奶制品、畜禽产品、水产品、蜂产品、调料等。

按照我国相关规定，有机食品的包装上必须同时具备两个标志，一是有机食品标志，另一个则是有机食品认证标志，两者缺一不可。不过，实际上目前很多食品生产企业不规范用标、违规用标的现象十分突出。而且，就算是通过有机食品认证，商家销售的食品也未必全是有机食品。有机食品生产过程复杂、周期长、动用人工多、产量低，加上消费者大都不认识真正的有机食品，于是，利用普通食品冒充有机食品便成为一些商家普遍采用的做法。生产商为取得一个合法的“身份”，往往在小块地上，生产经过严格程序控制的有机食品，一旦获得了认证，有了标志后，就对普通食品进行加工包装，其成本远远低于从源头开始的有机食品生产。

为了规范有机产品标志的使用，国家认监委已要求认证机构采用暗码方式，赋予每枚认证标志唯一的编码，确保发放的每枚认证标志能溯源到对应的认证证书、产品和生产企业，使信息可追溯、数量可控制。认监委将建立认证标志数据库，供公众查询。国家认监委下一步将针对食品农产品认证活动组织“拉网式”检查，严厉打击假冒、超期、超范围使用认证证书和标志的违法行为，社会各界如发现有机产品认证活动中涉嫌违规行为的，可拨打12365进行投诉、举报。

新报记者 张琦