山东省沂水县旅游业的快速发展带动了一批特产食品企业的发展，为切实保障辖区消费者的身体健康和观光者的消费权益，沂水县质监局立足实际，不小视不忽视，关注细节，齐抓共管促监管出实效。

    沂水县质监局在强化日常食品监管的同时，注意强化特色食品企业特别是糖果、饼干企业的细节监管，主要包括：一是强宣传提意识。通过企业法人履职报告会得召开，宣传食品质量安全的最新动态和工作指导，督促企业法人的诚信自律生产，落实产品质量主体责任。二是明职责促巡查，做好生产场所环境卫生、加工设备、生产流程、库房条件、原料采购记录、产品出厂检验、销售台账的监督检查，同时对于产品包装标识、定量包装、保质期等特产包装细节检查落实到位。三是严规范强生产，沂水县质监局始终保持打击无证生产和假冒伪劣生产的高压态势，强化特产食品成产的原材料采购的规范运作，打假扶强，保护行业利益和区域品牌。四是创品牌赢市场，提高企业法人的品牌营销意识，帮扶企业进行名牌企业的申报和质量奖的参评，通过特产企业的集群发展优化县域产业结构，引领行业新标促市场潜力新发展。（卢新强 王猛）